7.5/10      €€/€€€€        https://www.barhemblematico.es/          

☕️BENDITA LOCURA - BRUNCH. Vinimos aquí a desayunar en la desescalada porque tiene terraza, aunque hacía un poco de frío y nos metimos dentro. Primera vez en un sitio a cubierto si bien estábamos solos y no me dio ningún agobio. El local muy chulo decorado como si estuvieras en un salón con su sofá chester incluido. La carta de desayunos es muy amplia, hasta 12 variedades (desde 3€ el más sencillo hasta 6,75€) y también cuenta con restaurante, Meriendas, Afterwork y Brunch (22€) que se compone de 6 pasos más los zumos de bebida; suuuuper completo con dulce y salado como no podía ser de otro modo.  Entre semana lo ofrecen hasta las 14.00 h. y en fin de semana hasta las 16.30h. En el piso de abajo cuenta con otro salón más tipo restaurante. La terraza es muy agradable decorada en tonos rojos con las clásicas sillas de los Cafés de Paris y sombrillas rojas. En pleno barrio de Salamanca es una gran opción para entrar en cualquier momento del día. con adornos viajeros: bola del mundo, mapas, etc.Los desayunos son muy variados y con un buen café. Príncipe de Vergara, 73.

8/10    €/€€€€  https://benditalocuracoffee.com/   -IG-        VIDEO

BIBO DANI GARCÍA. Atravesar la puerta es adentrarse en un local como si fuera de las Vegas o Hollywood; la decoración es clara, limpia y espectacular. El despliegue de Watios hace que parezca de día, que algunos no necesiten las "lupas" para leer la carta y que puedas ver las caras de todo el mundo, contrariamente a todos los locales de moda ahora que están en penumbra. Tiene cientos de mini bombillas iluminando las paredes, y espejos por varios sitios que le dan un toque muy bonito. Cuenta con una enorme barra central muy potenciada. El local es muy grande y correcta separación entre mesas pero he de comentar que en las mesas de la entrada hace frío porque cuando abren la puerta se produce corriente; punto éste que deberían modificar. Cuenta con gran cantidad de camareros y está bien servido. En cuanto a espectacularidad de local se podría comparar con "Tatel" pero me gusta más éste. Dispone de aparcacoches (imprescindible para mí) y de guardarropa. Suena una música de fondo que, para mí, no hace más que empeorar el ya de por sí ruido del local (no es de los peores aún así). En cuanto a la mesa, está montada con mantelitos individuales de hilo, vajillas blancas sencillas y -eso sí- servilleta también de tela, aunque no tiene plato del pan. Ahhh me gustó mucho la carta en sí, físicamente, es muy bonita con unos dibujitos y papel bonito. Muy extensa aunque un poco enrevesada ya que la comida está dividida en apartados y también liosa porque hay platos que son individuales (tapas, que no se pueden compartir) y otros que son plato-plato que sí puedes compartir; también tiene un apartado "BIBO family" práctico para ir a comer en familia grande. Bien, pues vayamos a lo que hemos venido: la comida. Me ha gustado muchísimo, siempre unos platos más que otros. Pedimos variados entrantes a compartir y un principal cada uno. Pues bien hay sabores que te sorprenden y te hacen pensar ¿Esto qué lleva? ¿Esta salsa con qué estará hecha?, es el caso de la berenjena asada que me encantó con especias moriscas, creo... Estaba buenísimo el brioche de rabo de toro con una salsa riquísima, si eres amante de los ceviches pide el de corvina (muy bien elaborado), ahhhhh y no me quiero olvidar de las croquetas (de tinta y de jamón) son espectaculares y diferentes, "¿cómo es el rebozado?", el tataki de presa, original con florecitas y hierbitas por encima y envolviendo un espárrago. Estos entrantes estaban muy buenos, pero me gustó menos el gazpacho de cerezas (lo hago yo más rico) y la ensaladilla rusa, no merecen la pena, pedid mejor otra cosa. En cuanto a los platos principales, muy bueno el "Rock and rock" (rollitos de cordero) con un toque morisco que también te sorprende, el ceviche, las chuletitas de atún (ración enorme), la "Burger Bull Men", la lubina con costra de sal y la pluma de cerdo ibérico, ésto último sin más, sin ninguna sorpresa. Los postres igualmente muy ricos: tarta de queso, "Nutella para morir" con ese toque saladito de las palomitas que le va tan bien, y una tarta de manzana con un sabor a ¿romero? ¿genjibre? no sabría definirlo pero no me gustó. Me pareció caro, pero quizá hay que tener en cuenta que Dani García tiene 2 estrellas Michelín en Marbella. Las copas son carísima desde 12€ un gin tonic a 16€ un Martini. Mi valoración del precio es sin copas ni vino. Paseo de la Castellana, 52

8.5/10    €€/€€€€   http://www.grupodanigarcia.com    -IG-

🛏BLESS HOTEL (Versus, Picospardos...). Vinimos a este hotel de 5* que han abierto hace muy poco en lo que fue durante muchos años el Hotel Velázquez y que llevaba cerrado muchos años.  El hotel cuenta con diferentes espacios: el lobby que no es muy grande con una gran barra circular (muy parecido todo al hotel Inglés) y butacas y sofás donde sentarte; en este espacio te atienden desde el bar "Versus" que cuenta con una extensa carta de espiritosos, vinos, champagnes, cocktails, etc y también algunas cosas para una cena de picoteo. Versus está totalmente abierto a la calle velázquez con un enorme ventanal que incorpora los sofás y mesas casi a la acera. Al fondo del pasillo se encuentra el restaraunte "Etxeko" de Martín Berasategui, y antes de éste, otra zona de copas con otra barra que no está todavía abierta pero que dijeron que la iban a dedicar, entre otras cosas, a cafés. Y su espacio más singular que se ubica en la azotea (planta 7ª) "Picos Pardos" que es la terraza con la piscina. En esta planta 7ª Hay una zona de terraza de acceso al público en general y otra zona (la de la piscina) restringida a los clientes del hotel. "Picospardos" ofrece una carta más completa que la del lobby. También en planta sótano hay otro espacio que se llama "Fetén" donde se encuentra la bolera. Toda la rehabilitación interior ha corrido a cargo de lázaro Rosa Violán. 

Voy ahora a contaros mi experiencia: Nos sentamos en Versus y pedimos un mojito (13€) y una coca cola de las botellas enanas (5.50€) para empezar.  El mojito no me gustó nada... ¡no saben hacer mojitos!. Para empezar los hacen con azúcar blanca y no tenía nada de sabor a hierbabuena; ¡no me gustó nada!. Con la bebida te traen unas bolitas de queso y unas galletitas que está bien como tapa. Después pedimos una croquetas que son extraordinarias (2.50/u); un sandwich de jamón (15€) sin más, y un samm de pollo (16€) también sólo para salir del paso; como podéis ver e imaginar los precios son muy abultados ya que se trata de un espacio de lujo. Pero, todo estaría justificado si el servicio fuera igualmente de lujo. Cuando yo ya me había terminado mi Samm aún no le habían traído el sandwich a mi😇y cuando por fin lo traen (dijeron que no había pasado la comanda del aparato a la cocina...) resulta que era de jamón y queso (mi😇no come queso); y pasados 50 minutos (tiempo cronometrado, no exagerado) trajeron el sándwich. Este tipo de servicio no se debe consentir en sitios donde te están cobrando un dineral; así que, por supuesto protesté, y al menos sirvió de algo: nos invitaron al Sandwich y nos hicieron un 20% sobre la factura total. Deben tener más cuidado con esto y contar con servicio más experimentado en estos sitios.Velázquez, 62.

7/10 €€/€€€€   bless-hotel-madrid   -IG-     VIDEO

Foto AliOli's

BUGAO. Cena entre semana en este local que fue, primero Café Saigon, y después, Pomerania. Uno de los locales mas inmensos de Madrid repartido en dos plantas. En esta ocasión cenamos abajo que es donde se ubica el gastrobar; arriba está el restaurante gourmet. Las cartas son, lógicamente, diferentes en uno que en otro. Empiezo con la descripción del local que, como ya he dicho, es de los mejores de Madrid. Precioso el interiorismo, las moquetas, las lámparas, los entelados de paredes, el mobiliario, también tiene una terraza que estaba desmontada pero que será igual de agradable. Respecto a ruidos está muy tranquilo. La barra de cocktails es espectacular, llena de pequeños utensilios curiosos, así como la carta de coktails que es extensísima. Yo pedí un sherry Mary (11€) que es un zumo de tomate a base de manzanilla, oloroso y palo cortado; estaba MAGNÍFICO. Las coca colas diminutas (la botella de 200ml. 2,90€). La mesa muy cuidada, vestida con todo lujo de detalles, excepto por la servilleta de papel que me parece un fallo grande (con lo que cuesta ya podían poner servilletas de tela). El servicio fue estupendo, nos atendieron de maravilla. La cocina corre a cargo del chef ceutí Hugo Ruiz, que tras su paso por varios grandes restaurantes del país -algunos con estrella Michelín-, finalmente ha abierto su propio proyecto con muchas referencias de atún en su carta y cocina desenfadada expresada en bocados  con toque de autor (hablo del gastrobar). De aperitivo nos trajeron un aceite buenísimo con un pan magnífico de @panic, unas aceitunas y unas patatas chips con pimentón muy ricas. Vamos con la cena que fueron todo entrantes a compartir: Ensaladilla rusa (14€) que estaba muy floja, muy deshecho todo; Tortilla de patata melosa, jugo de ibérico y soja (5,50€), tengo que decir que no me gustó absolutamente nada, no nos la terminamos, es un giro de tuerca a lo exquisito que es una tortilla y resulta una tortilla pastosa que se hace bola; Brioche de langostinos fritos en pan de gambas (6,80€), estaban buenos los langostinos y la salsa, no tanto el brioche que resultaba seco; Bocata de calamares fritos con pera (6,50€) es un brioche de tinta de calamar (negro) con los calamares dentro, estaba muy bueno pero imperceptible la pera, es más, me acabo de enterar que llevaba pera al leer la descripción del plato; Croissant de pringá de atún (7€), muy mediocre; Croquetón de jamón ibérico (4,50€) muy bien de textura y sabor; Cachopo de atún con payoyo (7€) francamente es una mezcla que no me parece que funcione muy bien, pescado con queso, con lo rico que es el cachopo de carne tradicional...Albóndigas de lagarto ibérico (18€) fue lo mejor de la cena. De postre pedimos Milhojas de mantequilla, turrón de Jijona, Chinchón y almendras (11,50€) muy flojo este postre y Torrija con cabello de angel (11,50€) que estaba algo mejor pero demasiado remojada y deshecha; me parece que los postres tienen un precio desproporcionado, sin ningún sentido. En resumen quizás sea mejor ir directamente a la zona gourmet porque este gastrobar no vale lo que cuesta. Tiene la gran comodidad del aparacoches y todo esto hay que pagarlo, lo sé. He puntuado con un 6 sobre todo por la espectacularidad del local y por el servicio. María de Molina, 4

6/10    €€/€€€€ https://bugaomadrid.com/   -IG-   VIDEO

C

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CAÑADÍO. ¡Me encanta! Al empezar la guía no decía cuáles son mis favoritos de Madrid, por no influenciar a nadie, pero...... ahora ya hasta tengo una sección donde se encuentra este y muchos otros. Es de los mismos de "la Maruca", de nuevo Paco Quirós y Santander. Deliciosa cocina, 33 años le avalan. Tiene terraza. La barra para un aperitivo es también una muy buena opción y siempre está animadísima. Recomiendo, entre otras cosas, ese plato de quesos tan original y tan preciosamente presentado. Ahora mi hija adolescente también es fan de este fabuloso restaurante. Ya me he enterado que tienen una próxima apertura en Gran Vía. ¡¡¡Ya estuve!!! Conde de Peñalver, 86.

8.5/10 €/€€€€ http://restaurantecanadio.com/

REPOST 28.2.2018: 

Este restaurante ubicado en el barrio de Salamanca es otro más de mis favoritos de Madrid. Cocina de mercado fabulosamente elaborada, con producto de 1ª, por Nicolas, joven cocinero cántabro, pero cuya juventud no le resta ni un ápice de maestría en los fogones. Pertenece al grupo de Paco Quirós -de ahí los guiños a la cocina cántabra- al igual que “la primera” “la bien aparecida“ “la maruca” y “cañadio santander”; los conozco todos porque soy fan absoluta de la buena gastronomía, un buen local y una fabulosa atención y en todos ellos se reúnen estos factores. Otra fan que ha estado incluso más veces que yo aquí, es mi hija y su novio, que han hecho de Cañadio su barra de referencia. En esta ocasión estuvimos en la zona de barra que cuenta con una extensísima variedad de pinchos, raciones y medias raciones pero donde también puedes pedir cosas de la carta de restaurante. Perfecto para una cena rápida. Las mesas altas de la zona de la entrada (junto a la barra) te las visten con mantel y servilleta de tela; con esto quiero decir que no es una barra cutre de bar. Suena una música de fondo que es buenísima; me olvidé preguntar qué lista de spotify era...El gran equipo del que se ha rodeado Paco derrocha amabilidad y bien hacer; no se les escapa ningún detalle. Tuvimos la oportunidad de conocer a Nico (y felicitarle al final) y a Ana (la simpática encargada cubana con quién charlamos sobre su país y que tan bien nos trató☺️), y ya nos sentamos. Pedimos: las croquetas de chorizo que ya conozco y están en mi ranking de las mejores de Madrid, ¡extraordinarias!; las anchoas de Santoña con pimientos (cántabras de verdad); el queso con trufa y miel que siempre pido porque me gusta mucho y la originalidad del emplatado; pincho de gyozas de pollo con salsa picante riquisimo!!!! Y como colofón nos trajeron las alcachofas con cococha en salsa verde repartidas en 3 generosas raciones ¡sin palabras como estaban!; en santander probé 3 variedades que hacen de alcachofas, pero creo que éstas las superan (las bordan en todas sus versiones); y de postre la siempre deseada tarta de queso; para mí es la mejor de Madrid, incluso la de Santander más “escurrida por los lados”, mejor, (mirad la foto de esa tarta porque merece la pena) pero siempre insuperable esta receta y el coulant de chocolate (rico pero me aburre este postre). Es un sitio 100% recomendable al que volvería todas las semanas si pudiera. Es muy complicado aparcar pero dispone de aparcacoches y hay un parking en la calle de enfrente, Maldonado. Cuenta con terraza agradable en verano. Conde de Peñalver, 86. 

REPOST 6.4.2018:

Cena para 4 en la planta de arriba. No sabía de la existencia de esta planta, ya que siempre hemos estado abajo en la zona de barra y con la carta de barra. Comedor principal, más tranquilo y silencioso que abajo donde te encuentras el bullicio de la barra siempre llena y al fondo la cocina que, aunque no sale ningún olor, siempre genera más trajín. 1ª vez también probando sólo carta de comedor; nos trajeron un aperitivo de la casa consistente en un buñuelo de bacalao nivel estratosférico con un gazpacho de aceituna manzanilla bueno, y como entrantes, a compartir: las consabidas alcachofas en salsa verde con cococha, que son impresionantes, las croquetas de chorizo un must, y las colmenillas a la crema con foie que me tenía guardadas Nicolás (habíamos hablado por IG sobre lo que me gustan) que creo que pueden mejorarse. Como platos principales: buñuelos de merluza que estaban buenos, carrillera de ternera jugosa, tierna y muy rica, rape con fumet de mejillones un plato muy bueno (maravilloso el rape) pero quizá ligeramente historiado, y la merluza rebozada a la putanesca con pimientos que venía sobre un lecho de verduras tipo pisto que creo que le sobran; este plato nos gustó más cómo lo elaboraban antes (lo han cambiado recientemente), mejor cómo lo tomamos en barra la vez anterior, eso si... La merluza era ¡extraordinaria!. De postre nos pedimos por supuesto la tarta de queso, como siempre de buena, y ahí terminaba todo cuando, de pronto, aparece Anita (la encargada) con un helado de queso nuevo (todavía ni siquiera en carta) y presentación en sociedad pidiéndome mi opinión; era el 1°que sacaban a sala ¿qué puedo decir? Que es nivel Dios (como dicen algunos de los foodies que sigo); tenéis que venir a probarlo; ¿mejor que la tarta de 🧀? 🤔 puede que sí porque resulta más ligero y más fresquito; ahh y también quisieron que probáramos un flan que a mi😇le pareció un postre redondo, ligeramente avainillado, delicioso. Por cierto hay que mencionar que las raciones son más que generosas. Casi al terminar vino Nico a saludarnos y a recibir el feedback de SU HELADO NUEVO al que ya le dije que le daba matricula de honor🥇. De nuevo una atención impecable en sala por parte de todos. Destacar que el restaurante es fabuloso pero la barra no se queda atrás me encanta su carta también. 

8.5/10  €/€€€€ en barra http://restaurantecanadio.com/ -IG- VIDEO 

8.5/10  €€/€€€€ en restaurante   -IG-  VIDEO 

CARBÓN NEGRO. Últimísima apertura en Madrid y de lo más de moda. Todo el postureo se encuentra aquí en este INMENSO local que, hasta hace bien poco, ocupaba la cafetería "FLECHA" en Juan Bravo. Otro de los mejores locales de Madrid junto con el de Pomerania. Cuenta con una planta a pie de calle con un barra central y al fondo las cocinas separadas por un cristal, la entreplanta y otra planta arriba que no es completa porque tiene un vacío en medio por donde se ve todo lo de abajo (un poco en plan "LUX"). En verano contará con terraza. Alguno de los Rumberos ("Grupo Larrumba") está también involucrado en este ambicioso proyecto. Enen cuanto a la decoración está muy bonito, sillas diferentes, grandes barras, todo grandioso y con el toque Larrumba en sus lámparas de paja que siempre me fijo. Nuestra mesa no era nada cómoda porque nos dieron una mesa redonda enorme para pocas personas y no nos oíamos de lo separados que estábamos y del ruido que hacía una mesa grande que teniamos pegada. Los proveedores de una materia prima óptima son: las verduras de la huerta de Dastasu, en Tolosa, las carnes de Guikar, y el pescado y marisco de extracción directo de Galicia, todo ello en la parrilla experta de las manos de Gonzalo Armas, ex jefe de cocina enFilandón y, no sé si tendrá algo que ver, pero antes de saberlo, ya le noté yo el toque Filandón: mismas parrillas, mismos lenguados, mismas carnes, mismo concepto diría yo. Nada más sentarte te traen una mantequilla muy original grabada con el nombre del restaurante pero la verdad es que no nos gustó, está ahumada pero es excesivo el sabor que tiene; yo la cambiaría por alguna de sabor tomate o hierbas (en Francia las tienen exquisitas). La carta completísima con muchos entrantes (algunos con 1/2 ración), pescados y mariscos abundantes, verduras, etc. Pedimos como entrantes: arroz meloso de gamba roja que estaba bueno pero no para echar cohetes, mejor pedir otras cosas; berberechos de la ría que estaban fresquísimos, buen calibre y muy buenos; las siempre presentes en nuestras cenas croquetas de jamón que estaban buenas y las traen sobre unas patatas paja. Como platos principales pedimos: los espárragos naturales a la brasa que me defraudaron un poco porque no eran tan gordos como esperaba ni tan sabrosos; los persigo siempre en temporada y los pido en todas partes y no eran de los mejores; un lenguado a la brasa de un tamaño bastante pequeño para el precio que tiene pero que estaba bien  hecho y fresco; y una cola de merluza fabulosa y riquísima. De postre pedimos una crème brûlée que estaba rica y una tarta de queso de las de ahora (medio deshecha) que también pido en todas partes y que es buena aunque las conozco mejores; para mi gusto le falta más sabor a queso. El pan es bueno de dos variedades. En cuanto al servicio es bueno para la envergadura del local y la cantidad de gente que hay allí, pero, en la entreplanta donde estuve, tienen una mesa central que utilizan como apoyo y donde limpian los pescados y esa mesa se les queda pequeña, no caben los platos de todo el mundo y los pescados se van quedando fríos porque no dan abasto a limpiarlos. Gran comodidad que cuenta con 2 aparcacoches en esa imposible zona para aparcar. Juan Bravo, 37.

7.5/10   €€/€€€€ www.carbonnegro.com        -IG-         VIDEO

CASA CAROLA. Comida invitación de una de mis amigas por un cumpleaños muy redondo. Nos trae a este sitio a comer cocido y la verdad que me parece un planazo. No lo conozco casa carola pero es de toda la vida. Tasca, casa de comidas, taberna, un poco de todo. Tiene ese aire castizo característico, con fotos en las paredes y mesas apretujadas unas encima de otras, lo cual resulta bastante incómodo la verdad, porque te están molestando durante toda la comida los camareros cuando sirven las mesas de al lado. Además las mesas (cuando las juntan para varias personas) tiene dos patas en mitad que hace que estés muy separado de los demás y, se hace difícil mantener una conversación con los del otro extremo de la mesa. Local muy ruidoso pero es lo que esperaba de un sitio de cocidos, algo muy informal y tasquero. La mesa con mantel y servilleta de tela y además te dan un babero ¡super bien pensado!. El cocido de casa carola es en 3 vuelcos, cuesta 32,90€ por barba y es en modo "Barra libre", es decir, que puedes repetir las veces que quieras o puedas je je. A modo de bienvenida te ofrecen una copita de champán y unas croquetas de cocido que están magníficas de textura y sabor; después una humeante olla con el caldo y sus fideos perfectamente desgrasado, sienta de maravilla con estos fríos. A continuación viene la fuente con los garbanzos gabrieles de cosecha propia en Cabañas de Polendos (Segovia). La fuente con las verduras (repollo, zanahoria, patata nueva y puerro). Para finalizar las viandas (Carnes de añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla casera, tocino ibérico, codillo de jamón y huesos de caña). Yo eché de menos la famosa bola que es de las cosas que más me gustan del cocido. En la mesa hay un cuenquito con salsa de tomate casera pero para mi gusto es un error que esté fría; pedimos que la calentaran pero vino igual de fría. Después vienen los postres que son todos mediocres y deberían mejorarlos. También existe el delivery (Glovo y Uber Eats) o Take away y, si te sobre cocido, te lo ponen también bien empaquetado para llevar a casa. Me pareció muy bueno el cocido y a un precio muy ajustado, pero el personal no me pareció muy amable la verdad. Padilla, 54.

7/10             €/€€€€             http://www.casacarola.com/         -IG-

Foto AliOli’s

CASTIZO. A los pocos días de su inauguración pasamos por aquí y nos quedamos a comer de raciones a compartir que es a lo que llama este sitio por cierto!. El local interiormente es muy luminoso por sus enormes ventanales dando a Velázquez y Diego de León, con un interiorismo muy claro y limpio de líneas sencillas; las paredes y escalones forrados de madera clarita le dan un toque rústico y acogedor a la vez. Tiene una gran barra de marmol donde brillan sus botella, mesitas bajas de mármol a la entrada y también algunas altas con taburetes. Al fondo hay un comedor más resguardado. La terraza real está en Diego de León con unos toldos muy bonitos, pero poco prácticos para lluvias y fríos. Todavía les quedan cosas por pulir pero yo pondría en esa zona de terraza unas macetas tapando la entrada al parking y pediría que no aparquen las motos en la acera tan cerca de tu mesa; dispone de otras mesas en Velázquez pero me da la sensación de que éstas son temporales (por el Covid). Mesas y sillas de terraza muy bonitas. El servicio fue desesperante, únicamente para traer la bebida tardaron una eternidad, tuvimos que reclamar varias veces las cosas pero... eso sí! tuvieron un grandísimo detalle al invitarnos a uno de los platos; detalles así son los que hacen que lo "malo" se olvide y te quedes únicamente con que es un sitio que te ha gustado y sorprendido por bueno. En cuanto a la comida cuenta con una carta extensa (podéis verla en el video) perfecta para aperitivos, comidas o cenas de raciones a compartir, o algo rápido y ágil; lo digo porque me sorprendió que no tuvieran carnes y pescados a gran escala; pero lo entendi porque no es este su concepto; para eso ya está "carbon negro" (Castizo es del@grupocarbonnegro). La carta tiene un apartado importante de conservas que son de las mejores del mercado al igual que los ahumados, encurtidos y salazones. Y qué ricos deben estar también todos los mariscos, quesos y chacinas. Nada más sentarte te traen unas aceitunas muy buenas con un pan... un pan... que no tengo palabras; es el mejor pan que he comido en ningún restaurante de Madrid, liquidada la primera cestita antes de empezar a comer. Os cuento lo que pedimos: para empezar y entrar en calor (al comprobar que la terraza está en sombra a la hora de comer) Caldito de cocido (4€), sí, ¿cómo una cosa tan sencilla puede resultar ESTRATOSFÉRICA? pues así es, un sabor potente delicioso y reconfortante, creo que encaja de maravilla para empezar cualquier comida en días invernales; Tosta de ensaladilla con anchoa (4.20€/un.) riquísima, la anchoa limpia, buen gramaje y sabrosa; éste es el plato  al que nos invitaron por la tardanza en servirnos; Boquerones en vinagre (8€/1/2 ración que son 4 piezas) de "Ahumados Dominguez" que me encantan, porque -os cuento historieta- estos boquerones con vinagre y tomate los compraba siempre mi😇para las comidas familiares de los Domingos y ahora hace tiempo que no los como porque ni comidas ni nada con el maldito bicho. Como plato fuerte un Rabo de ternera estofado (19€) ¡delicioso, con una salsa con buen brillo y color como me gustan y unas patatas caseras ricas pero ligeramente saladas. No pedimos postre porque íbamos con prisa pero tengo que volver, a probar, entre otras cosas, la tarta de chocolate y también los torreznos que pedimos y se les habían terminado. Los parkings más cercanos están en Gral. Oraa (uno casi esquina con Lagasca y otro casi esquina con N. Balboa). En resumen: un gran sitio donde me apetecerá volver más veces. Velazquéz, 97.

7.5/10  €/€€€€  https://elcastizodevelazquez.com/-IG- VIDEO

🥐CHANTILLY PASTELERIA. En este mismo local estaba la pastelería "Neguri" hace años. Mantiene las mismas recetas artesanas de antaño. Es un clásico en Madrid. Decoración estilo años 20. La mejor tarta capuchina de Madrid sin duda alguna. también es muy rica la bollería, especialmente "las Cristinas". La capuchina es la tarta que compro siempre en mis cumpleaños; Tal es su fama que hay que encargarla con días de antelación en fechas importantes como Navidad. Claudio Coello, 68.

Foto AliOli's

CHINA CROWN. Cena en este chino que he visto tantas veces recomendado. El local es precioso, con una decoración muy oriental y muy lujosa. Cuenta con una terraza muy agradable, sin techo pero con sombrillas. Por dentro accedes a la zona de barra y pasas hacia el fondo donde hay también un patio interior con un ascensor que no sé bien adonde va. La mesa vestida con todo lujo de detalles, quizás demasiada ostentación, mantel y servilleta de hilo, ésta última bordada con el anagrama del restaurante, los platos igual y todo tipo de detalles encima de la mesa. El servicio muy correcto con infinitos cambios de plato y la comida… vamos allá. De aperitivo traen unas bolitas de verduras y langostinos con una salsa dulce-picante, ¡¡¡¡deliciosas!!!!! Pedimos de entrantes a compartir: Blossom de Langostinos (12€) que es un plato precioso, son unas flores de langostinos con una salsa, estaba buenísimo y es muy original. También de entrante las Dim sum un mix de 5 tipos: (Xiao Long Bao de txangurro, trufa, boletus, Ha Kao,Xiao, y Long Bao de cerdo) en cristiano: Txangurro, trufa, boletus, tinta de calamar (16€/el mix), y de cerdo ibérico en su jugo (12€) pedimos media ración; están todas muy ricas pero nada que ver con las de Tse Yang que lo tengo tan reciente que son bastante mejores. En este caso las mejores son las de tinta de calamar con caldo ibérico. Como plato principal pedimos el pato imperial Beijing (55€/medio) que me pareció carísimo, y comparando con tse yang donde cuesta 39€ el mismo pato; viene acompañado de todos sus aderezos, el pepino, la cebolleta y la deliciosa salsa. Como curiosidad el membrillo que viene también para ponerle al pato dentro de la torta. También para acompañar el pato pedimos un Arroz Montaña de oro (16€) que es con solomillo de vaca vieja que estaba correctoPara terminar nos pedimos otras dim sum más, y Foie-Jiao relleno de foie y compota de manzana (12€) pedimos media ración que son las que más me gustaron y Xiao Long Bao King de Vieira (18€) también muy ricas. No pedimos postres. Me parece que no me merece la pena venir a este chino que resulta mucho más caro que otros igual de buenos o mejores. Me decepcionó por los precios demasiado elevados. Don Ramón de la Cruz, 6.

6/10  €€/€€€€  https://www.restaurantechinacrown.com/   -IG-  VIDEO