8/10 https://www.tripadvisor.esCasa_Emilio-Madrid.html  -IG-

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CLOS. 

Voy con la comida. El menú en general me pareció muy equilibrado, estaba todo buenísimo y fabulosamente presentado. Nunca enumero todos los platos (están en IG) pero sí destaco lo que más nos gustó: la yema de huevo con jugo de callos y brioche estaba deliciosa, también el arroz de pichón ambos en su justo punto, ambos platos de 9; así como los postres donde te das cuenta que no hace falta liarse demasiado para hacer algo de gran calidad como el hojaldre casero y también de notable alto estaba La huerta de invierno, esas setas y guisantes al dente con la espuma de coliflor ¡fabuloso plato!; Por poner un pero sería el erizo de mar, primera vez en mi vida que lo probaba por aprensión, estaba rico pero lo considero un producto difícil para un aperitivo impuesto. Todo, todo ampliamente recomendable, razón por la que lo incluyo en #favoritosalioli. Raimundo Fernandez Villaverde, 28. (En verano 2018 han abierto terraza).

8.5/10  €€/€€€€  http://restauranteclosmadrid.es/ -IG-

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Foto AliOli's

• COMMODORE. Local que ocupa lo que fue el mítico Mayte Commodore, punto de encuentro de toda la jet madrileña de los 60-70. Ha dado muchos tumbos desde que se decidió su reapertura y ha pasado por multitud de manos que lo han intentado explotar sin éxito. Ahora parece que, por fin, van a intentar levantar el vuelo con el "Grupo Remigio" a la cabeza que cuenta con otros locales en Madrid con largo recorrido. Vengo a cenar con mis amigas del colegio y somos 8. El lugar ocupa uno de los mejores spots de la ciudad con esas vistas sobre la Pza. de los delfines y hasta el edificio windsor. Aquí hizo mi hermana su puesta de largo hace infinidad de años y nada tiene que ver con lo que era, únicamente el exterior que han conservado porque realmente merecía la pena conservarlo, ya que es un edificio muy bonito con aire retro. Sus 1.500 metros están repartidos en dos plantas y varias terrazas. En la acera de la plaza hay unas mesitas y sillas pero no es esta la terraza más bonita. La más bonita es la que da a Joaquín Costa y también la de Serrano, más pequeña y coqueta. Toda la reforma exterior y el interiorismo ha corrido a cargo del argentino Luis Galliussi, con gran despliegue de barras forradas de chapa en las barras que le confieren un aspecto precioso, así como el mobiliario, el cerramiento de la terraza que separa del interior, etc. El local está absolutamente precioso, sin escatimar en lujos en materiales. La terraza en la que yo estuve tiene unas mesitas redondas muy pequeñas, de 2 ó de 4 personas y nos habían puesto 3 mesitas redondas juntas, lo que hacía que estuviéramos muy separadas (mirad el video) y finalmente nos pusimos todas más juntas en 2 únicas mesas. Estas mesas son cómodas para albergar a 2 o 4 personas pero, si sois más, pedid mesa alargada, aunque parece ser que no hay nada más que una ubicada en una especie de reservado en el primer piso (en el video). Estuvimos muy a gusto y con gran tranquilidad, aunque también es cierto que era entre semana y no había casi ninguna mesa ocupada. Los fines de semana debe estar más movido porque hay música en directo. El servicio resultó muy agradable y eficaz, aunque quizas con demasiadas interrupciones para preguntar qué tal estaba todo. Vamos con la gastronomía: En la planta de abajo se encuentra la barra que cuenta con su propia carta más informal pero muy completa, así como una carta de Cocktails muy muy variada y completa. Nosotras cenamos de la carta de restaurante que ofrece: entrantes, ensaladas, pastas y arroces, pescados, carnes, y postres. De aperitivo traen unas aceitunas y un pan de hogaza entero con unas mantequillas de cúrcuma y canela, tomate y de remolacha (3€/ppx); para mí la más rica la de remolacha. Original comienzo, aunque el pan resulta un poco incómodo tener que cortarlo en la mesa. La cena fue toda a base de entrantes a compartir: Tacos mexicanos de cerdo ibérico (18€/4un.), vienen acompañados de 3 salsas (potente,media,suave) y te aconsejo ni acercarte a la potente a no ser que estés habituado a estos picantes; los tacos estaban ricos; Anchoas del cantábrico (22€/6 anchoas) que venían sobre tomate picado, estaban correctas y no son baratas (nunca lo son); Alcachofas confitadas (17€) que no me gustaron, vienen con demasiadas cosas (huevo, jamón, tapenade) y además las hojas de fuera estaban duras y un poco carbonizadas; Burrata de búfala y pesto (19€) bastante floja, no es la mejor burrata; Ensaladilla iberoamericana (17€) que es una ensaladilla con pulpo que estaba correcta; y para finalizar el Steak Tartar (24€) que es una ración diminuta pero fue lo más logrado de toda la cena ¡me gustó!. No pedimos postres. Siempre me parece fuera de lugar (y me molesta mucho) cobrar 4€ por una botella de agua de 750 ml  y 4€ por una coca cola de botella de las canijas.  En resumen: Creo que deberían darle un empujón a la gastronomía si quieren llenar porque flojean un poco y tampoco es barato. Yo volvería porque el sitio es espectacular, pero iría a merendar o a la carta de barra. Pza. República Argentina, 5

          6.5/10    €€/€€€€ https://commodoremadrid.com/. -IG-   VIDEO

D

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Foto AliOli's

• DESDE 1911. Empiezo diciendo que ME HA ENCANTADO TODO. Llegamos a este local en una zona poquísimo visitada por mí y poquísimo del circuito gastro. Pero... claro!... está a la vuelta de su gran tienda de "Pescaderías Coruñesas" y es un espacio chulísimo. En lo que debió ser una nave han hecho una reforma increíble. La entrada es grandiosa, con una puerta toda acristalada que accede a una recepción y a los 3 espacios claramente diferenciados: Eventos, Comedor y patio/jardín. Al pasar hacia el comedor se ve el lugar para eventos con una gran mesa en el centro; el hecho de que se vea esa sala al pasar no me gustó demasiado (por poner un pero...). Por fin estamos en la sala con mesas de madera, butacas en un lado y banco corrido en el otro en nuestro caso; también hay otras mesas redondas con sillas. La pared de la derecha forrada de madera y la pared de la izquierda es una cristalera de suelo a techo y de lado a lado dando al fabuloso patio. La sala tiene varias mesas de trabajo donde te terminan algunos de los platos y varios carritos de ruedas donde también te acercan cosas que preparan delante de tí. Presidiendo se encuentra la espectacular mesa de quesos. Al fondo una cristalera por la que se aprecian las delicias que elaboran en esos fogones y ese maravilloso horno que tuve oportunidad de ver de cerca, ya que pude entrar en las cocinas. La decoración es sutil, líneas sencillas, elegante, preciosa, predominio de las maderas claras, muy estilo nórdico y gran luminosidad que se cuela a través de esos ventanales. La mesa vestida sencilla, sin mantel, plato de pan, bonitos vasos y cambio de cubiertos continuo con sus correspondientes "herramientas" para mariscos.  Y... ¡eso sí! fantástica servilleta de hilo tipo sábana ¡una gozada!. El servicio es maravilloso, al nivel de la sala, liderado por Abel Valverde, Jefe de Sala de "Santceloni" durante más de 20 años; su buen hacer se aprecia en absolutamente todos los detalles (la mesa de quesos de Santceloni era memorable y aquí también está presente por ejemplo). Muchos de los integrantes del gran equipo del que se ha rodeado la familia de Coruñesas, proviene de este mítico restaurante que tristemente cerró sus puertas recientemente. No voy a contaros la historia de la familia de María Juliana Azpíroz y Evaristo García, pero han formado un imperio y han traído a Madrid el mejor puerto de mar de España. A continuación os cuento cómo funciona la mecánica de 1911: no tienen carta, únicamente cuentan con 3 menús de 130€ (3 entrantes+el pescado del día); 140€ (4 entrantes+el pescado); 150€ (5 entrantes+el pescado) todos los menús incluyen un postre ó la tabla de quesos; además hay unos extras que son Caviar y angulas. El sistema de elección está muy bien porque los entrantes no son fijos, los eliges entre 6 que ofrecen. Es un sistema muy francés, en muchos restaurantes de Francia siguen este sistema. Nosotros optamos por el menú de 130€ que resultó delicioso porque pude probar los 6 entrantes pidiendo cada uno diferentes. Antes de esto el aperitivo de la casa fue también delicioso: Un salmón ecológico que cortan delante de tí en finísimas lonchas y unas navajas en salsa de calçots. Esto lo traen a la vez que un riquísimo aceite virgen extra de Baeza con palitos de pan y el pan de la comida que son 4 hogazas de diferente tipo de "130 grados". El menú tiene la genialidad de que viene escrito a mano, porque lo cambian cada día dependiendo del producto que les entra, en una carpetita con una introducción contando la historia de la familia y su imperio (Con este ya sólo me queda conocer el nuevo Lhardy). Resulta complicado y muy innovador el tener un restaurante en el que sólo se sirve pescado pero, por otro lado, no podía ser de otra manera siendo quienes son y teniendo este productazo; no se echa de menos en absoluto ninguna otra cosa. Voy a contaros el menú que me tocó a mi este 15 de diciembre: Lenguado en dos texturas, dos lenguaditos maravillosos, uno meunière y otro en tempura, imposible elegir cual me gustó más ¡TREMENDOS!; Almejas de carril, las he comido en Carril y son de verdad extraordinarias con un gramaje casi casi de ostra; Cigala de Portugal a la brasa, ¡menudo bicho inmenso!, me contó Abel que, aún siendo el mismo Atlántico que el nuestro, en aguas portuguesas, las cigalas tienen este gramaje tipo langosta y un sabor especial; Sepionet a la brasa con guisantes del Maresme y trufa, para mi este fue el plato menos llamativo pero porque el sepionet -a mí- siempre me parece que queda como semi crudo y no es lo que más me gusta, pero los guisantes (único guiño a la verdura) como pequeñas esmeraldas, tan valorados, son deliciosos y el sepionet fresquísimo; Txangurro de centollo gallego con una espuma de holandesa gratinada por encima, es un plato muy original, ocurrente manera de comer el txangurro que estaba delicioso; Caldereta de langosta gallega, plato estratosférico, de 10, esa langosta sabrosísima y el caldo igual. Para terminar nos trajeron el pescado del día que, como originalidad, contaros que está en la sala colgado dentro de una vitrina como el personaje del día que es. Hoy tocaba Lubina de Ribeira en horno de leña que, siendo el plato principal, y siendo fabuloso igualmente, quizás porque es un pescado más normal, me pareció no tan espectacular como el resto del menú, pero estaba DELICIOSO y fresquísimo como todo lo demás, con una salsa deliciosa cubriendo y acompañado de unos cuenquitos con coles, alcachofas, rabanitos y coliflor (pequeña muestra de verduras). Lo que más llama la atención es toda la preparación del pescado en una de sus mesas de trabajo (tenéis que ver el video). En esta mesa están los aparatos con los que le sacan los jugos al pescado (de la cabeza, kokotxas, espinas...) y ahí mismo elaboran la salsa mezclando (en esos cazos preciosos de cobre) este fondo con sidra, vinagre, etc. Estos aparatos los han diseñado ellos y, en colaboración con artesanos, torneros, y carpinteros han cobrado vida y les dan una utilidad que es una maravilla verlos en acción. De postre probamos la increíble Mesa de quesos de la que te escoge Abel (o escoges tú) 10 variedades, ¡enorme ración de queso!; Milhojas de manzana, no es el clálsico milhojas, porque las hojas no son de hojaldre sino de la propia manzana ¡muy rico!; Pan con chocolate es una pieza de brioche acompañada de diferentes texturas de chocolate buenísimo postre y buenisimo el chocolate que vierten por encima. Para terminar traen unas gourmandise a base de bizcochitos de chocolate y unos cucuruchos rellenos también de chocolate, ¡ojo con lo ricos que son los cucuruchos!. Finalmente salimos al patio, precioso, agradable, luminoso, un gran final para tomar el café o la copa. Tiene el techo al descubierto, sólo con un toldo que cubre la mitad pero que no aguantaría un chaparrón. Tiene estufas y un mobiliario muy confortable. Resumen: Gran sitio que viene a reemplazar a alguno de los grandes de siempre que desgraciadamente han ido cerrando poco a poco por diversos motivos (príncipe de Viana, Jockey, Club 31, Santceloni, Zalacaín, ...). Muy completo en todo lo que para mí es importante en un restaurante. Gran categoría y candidato a ser estrellado en algún momento; de momento sólo llevan un mes funcionando, pero nadie lo diría. Magnifico sitio para una celebración al que volveré seguro. Gran comodidad el aparcacoches, especie en peligro de extinción en todos sitios ya. Vivero, 3.

          9.5/10   €€€€/€€€€   https://desde1911.es    -IG-   VIDEO

E

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EL INGREDIENTE (REPOST). 

7.5/10  €/€€€€  http://elingredienterestaurante.com/   -IG- 

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EL INGREDIENTE

 foie mi cuit con chutney de manzana y manzanas ácidas en tiras 

        7.5-8/10  €/€€€€ http://elingredienterestaurante.com/  -IG- 

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A ver... mi duda es: ¿le pongo un 8 (y lo meto en mis favoritos) por la extraordinaria relación calidad-precio, la exquisita comida, y el trabajo bien hecho, pero -por sus limitaciones de local y servicio- le pongo un 7.5?

EL JEFE-TRAVELING FOOD.

Foto AliOli's

• 🥃EL QUINTO VINO.  Luis Roldán eral alma mater de esta taberna hasta su jubilación en 2017 pero que han continuado su hermano y un cuñado de éste. Abrieron, él y un socio, en 1995 con una mano delante y otra detrás y, gracias al apoyo de periodistas, comerciales y amigos lograron salir adelante. Se conviertieron en los primeros en traer vino americano, no solo chileno o argentino, también de California, y poco a poco se fueron distinguiendo. Siempre apostaron por tener una buena oferta de vinos. En cuanto al menú lo más clásico ha sido tener cocido los miércoles, y así siguen, pero el resto de la semana siempre apuestan por la variedad y por rescatar recetas tradicionales poco conocidas como el atascaburras, la alboronía o el zarangollo.  Un original recorrido por todas las zonas de España, incluso algunas del extranjero. Esto en el restaurante donde elaboran cada mes el menú completo para todos lo días y se lo envían al Club de Amigos con el que cuenta la taberna. En barra tienen cantidad de raciones y su especialidad son las croquetas y la tortilla, ambas buenísimas. La decoración del local hace pensar que sea más antigua de los que realmente es. Al principio se sostenía gracias a diversas cajas de madera de los vinos puestas en la pared a modo de decoración. Poco a poco, los clientes fueron trayendo fotos, cuadros, objetos que traían de sus viajes. También hay alguna cosa de la casa de la madre de Luis. ¡Hasta hay cuadros de ‘petit point’ de los clientes! y hasta una foto de Almodovar en sus inicios que ni siquiera él tiene. Creo que este es un muy buen sitio para un gran aperitivo, además también venden para llevar infinidad de conservas, vinos, etc. Hernani, 48.

           7.5/10  http://www.elquintovino.com/  -IG-

          VIDEO

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8/10 https://elreblochon.com/   -IG-

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F

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• FIAT CAFÉ. Lo llaman café, pero es un restaurante. Nadie diría que un local en una gasolinera pudiera ser tan agradable y acogedor. Tiene también una terraza, aunque ésta no es tan agradable ya que está en un cruce muy conflictivo. Se come muy bien. Carta variada con ensaladas, pastas, pescados, carnes....Serrano, 197.

        7/10     €/€€€€    http://fiatcafe.com/

FIGARILLA TABERNA. (Ahora es la barra de la bien tirada) 

🥐

8/10  http://www.fornodelugo.com/  -IG-

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G

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Foto AliOli's

• 🛍GOURMET EXPERIENCE EL CORTE INGLES. Mi primera visita aquí es solamente para eso: de visita. Pero volveré una y mil veces a comprar cosas que sólo encuentras aquí. Esta gran tienda gourmet merece la pena conocerla. El antiguo club del Gourmet sigue estando en su sitio, pero yo creo que lo terminarán cerrando y quedará todo en este. En este nuevo centro va a haber varios restaurantes dentro como (David Muñoz, Imanol, Huerta Carabaña, Yugo the Bunker, etc); además también hay una panadería de Pan Delirio y muchas más cosas. Además de estos corners con restaurantes hay una gran barra donde poder tomar cosas de cada sitio con la bebida. Las estanterías son para desmayarse; la variedad de galletas, tés, cafés, pastas, mermeladas, etc. de todas las marcas y de todo el mundo es infinita. No sabes por donde empezar a buscar o por qué decantarte!. Y las neveras de frío con yogures, verduras, etc. un lujo también. Ay amigos! y el mostrador de los quesos es de otra galaxia. El acceso más directo es por la puerta de El Corte Inglés de Orense donde está además el foodtruck de David Muñoz con los productos de Goxo. Se forman unas colas tremendas y aquí no me veréis, porque me cae mal este chico y porque no pago 18€ por un perrito. Esta tienda pone a El Corte Ingles al nivel de esas grandes tiendas de comida inglesas y francesas y esos Centros comerciales fabulosos. Tienes que ver el stand de Dolce&Gabana, no sé muy bien lo que venden pero es preciosoooo😀. En cuanto a El Corte Inglés, ha actualizado su zona central haciendo un hueco en mitad de las plantas, por lo que ves desde las plantas de arriba la de abajo; una reforma preciosa que lo ha convertido también en un espacio moderno y vanguardista. Por otro lado, en Navidad se instala un mercadillo navideño en lo que era el antiguo parking exterior, con puestos de comida y algunos foodtruck. El parking de El Corte Inglés es el más cómodo lógicamente. Paseo Castellana, 85.

          9/10  https://www.elcorteingles.es/aptc/gourmet-experience/castellana/gusto/ -IG-

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Foto AliOli's © 21/12/2017

• GREENER CAFÉ. Comida de grupo con 6 de las más cercanas de la oficina. La verdad es que nos dieron una mesa horrible,pegada a la barra y pegada a una mesa enorme de todo hombres hablando a voces. Tampoco ayuda que el local está mal insonorizado y resulta mareante. Una vez conocido, ya sé, y os lo hago saber, que hay que reservar al fondo junto a la chimenea o en la zona de los banquitos, donde terminamos tomando la copa y resultó muho más agradable que la comida. También es verdad que estaba lleno hasta la bandera al igual que la terraza. El local es bonito de decoración (lámparas tan de moda de paja chulas) y terraza cubierta también mona en donde se puede fumar. El servicio un poco caótico con el lío de cartas (nos dieron varias) hasta que acertaron. Era entre semana y lo que más dan son menús del día y esa era la carta que nos "cantaban", más otra con cosas de picar, más la definitiva y más extensa que es la que queríamos desde un principio. Fueron muy amables al igual que después con las copas y muy eficaz la chica encargada. Vayamos a la comida: estaba todo rico pero sin grandes originalidades respecto a lo típico de casi todos sitios. Muy ricas las gyozas que les dan un toque de plancha (no solo vapor) que las hace estar mejores. La burrata con trufa también merece pedirse, al igual que las croquetas de boletus y el pulpo a la brasa. Bien en general. De postre, ya no pudieron darnos la tatin por la hora (debían ser ya las 4) pero pedimos el cheesecake que estaba muy rica, pero el otro postre de nutella no me gustó tanto. Las copas nos las sirvieron muy bien. No cuenta con aparcacoches (como ya casi ningún sitio) pero no necesita porque se aparca fácilmente en la calle cosa importante ya que no hay parking próximo. Padre claret, 3.      

           7/10   €/€€€€  http://greenercafe.es/  -IG-

           VIDEO

I

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IKIGAI VELAZQUEZ.

diferentes a los clásicos que vemos en los japos; parecen las típicas gambas en gabardina de toda la vida, pero claro… éstos langostinos son ¡magníficos!, buen tamaño y grandísimo sabor; 

Gyozas de sobrasada (3€/un.) 

, también rico el sushi (es un roll cortado en 8 porciones); 

No pedimos postres pero nos trajeron unos petit-fours de brownie que estaban muy ricos.  

8/10  €€/€€€€  https://restauranteikigai.com/ikigai-velazquez/  -IG-  VIDEO

Foto AliOli's © 14/1/2018

• ILARIO IMPERIAL MADRID. Es un italiano de batalla en el que nos conocen y por tanto mi padre elige a veces para comidas de mogollón de Domingo. Trabajan muy bien las pastas y tienen una interminable carta con más pastas y pizzas que ningún otro restaurante de Madrid. El servicio es muy eficaz y atento que es muy importante cuando se trata de comidas de mogollón de 15 o más personas con jóvenes que engullen cantidades de comida, y suelen estar siempre hambrientos. Todo marcha rápido y bien gracias a la encargada que es una máquina. Como decía trabajan muy bien la pasta y las pizzas también están buenas; son enormes y de masa fina. Es perfecto para ir con niños (de hecho es lo que más hay) y de comida informal. En cuanto al local está en los bajos de Orense así que no es nada destacable. No dispone de aparcacoches pero hay un parking en la calle de enfrente. Orense, 4.

          6.5/10   €/€€€€ http://ilarioimperial.eltenedor.rest/-IG-

• 🥐IMPERIAL BIZCOCHERÍA. En realidad se llama "Bizcochería Imperial". Tiene las mejores empanadas de Madrid con un hojaldre finisimo y exquisito. Hubo una época que mi marido trabajaba en esa calle y tuve la oportunidad de conocer esta tienda y probar varias veces, varias cosas. El hojaldre es lo más delicado y rico de Madrid y la bollería también. Es sólo una tienda pequeña de barrio en la que no caben más de 4 personas, que no tiene dónde sentarse a merendar ni nada, pero merece la pena. Alonso Cano, 82.

        8.5/10 No tiene WEB

J

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• JAI ALAI. Restaurante clásico de los que forman parte de la historia de Madrid. Es de cocina vasca y está ubicado en un chalet en la Colonia de El Viso. La cocina está muy cuidada y es buenísima. Tiene varios pisos y varios salones decorados como si fuera una casa clásica, antigua de El Viso, y una terraza en la planta alta. Hubo una época en que íbamos mucho por cercanía. Perfecto para celebraciones, de hecho algún sobrino celebró ahí su comunión o bautizo. Recomendable la merluza a la romana que es espectacular. Balbina Valverde, 2.

        8/10     €€/€€€€   http://www.restaurantejaialai.com/

• JOSÉ LUIS. Otro más de la cadena de clásicos de pinchos en Madrid de toda la vida. Tan clásico que sirvieron mi 1ª Comunión en casa de mis padres. Son riquísimos los pinchos, tamaño vasco, es decir rodaja de pan bien grande y bien repletos, a pesar de ser los de siempre y poco innovados. Este J. Luis, concretamente, es Cerveceria, pequeñas mesas y más tipo bar la decoración. Nunca he estado en los restaurantes (sólo en el de Rafael Salgado) pero muchas veces comiendo en barra. Tiene muchos locales en Madrid cuya decoración no dice nada aunque algunos los han reformado. Perfecto para un aperitivo. Paseo de la Habana, 4.

       7.5/10     €/€€€€   http://www.joseluis.es/

K

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• KATZ. Desayuno en este sitio muy americano, de desayunos americanos. Este sitio viene de N.York, allí está KATZ NY, que pertenece a la familia del dueño de este de Madrid que es un vecino de la zona que ha viajado mucho por el mundo con base en NY y de ahí que todo tenga este aire neoyorkino. El local es acogedor, muy pequeñito, apenas 5 mesas, pero las paredes pintadas en ese todo verde, el zócalo de madera, la barra y el barrio donde está le dan un aire muy agradable que invita a quedarte aquí con el ordenador o un libro. Los vasos de duralex (idénticos a los que tengo en la sierra jajaj) me chiflan, y los platos de la bollería también. La mesa sencilla sin mantel pero cuidada. El cuarto de baño es ideal, muy original con elementos antiguos de decoración. Hoy no había brunch porque es sólo los fines de semana, pero el desayuno es igualmente muy completo. Pedimos cada cosa suelta y nos montamos nuestro propio brunch: café (1,71€) si eres como yo de café caliente, ¡pídelo!, porque si no viene templado; croissant (2,70€) delicioso, de los mejores de Madrid, tortita (5,80€), sí, en singular porque viene una pero el tamaño es descomunal, viene sola sin nata, y con el sirope que elijas (yo maple syrup siempre), he de decir que me parece carísima la tortita, huevos a la plancha con tosta de tomate (2,90€) generosa tosta con trocitos de tomate y 2 huevos con forma de molde redondo muy original (me olvidé de hacer fotos porque justo coincidió cuando vino David y nos metimos en una larga conversación), pero mis huevos estaban pasados, la yema estaba seca y pedí que me los cambiaran, y sin ningún problema me los cambiaron; ¡una pena que no hagan benedictine!. Al tomate le eché aceite y, a pesar de ser virgen extra, es un aceite muy flojo sin sabor ni color, muy mejorable; huevos revueltos con bacon (2,90€) muy bien hecho el bacon, estaba muy bueno este plato; y zumo de mandarina y romero (2,27€) (embotellado), un sabor un poco raro. Les falta el tener zumos exprimidos naturales pero parece ser que justo están en ello y pronto los podrán ofrecer. También cuenta con un pequeño obrador un poco más abajo de la calle donde elaboran lo que te ponen en el desayuno y gran variedad de panes que también pueden ser sin gluten; los croissant son muy top y el pan de las tostas también. Fueron super amables y me regalaron un pan brioche (4,80€) que está extraordinario y bien de precio comparado con otros sitios, y un sandwich de pastrami (12.80€ medio/19.80€ entero) que también elaboran ellos artesanalmente como una de sus especialidades, que estaba muy bueno, el pan del bocata riquísimo, tipo chapata. Ofrecen una corta carta de comidas a base de producto de proximidad y tienes que ver en qué consiste el brunch de fin de semana que tiene un precio de 17,80€. Tiene una terracita con 2 mesas que es una buena alternativa al virus. Gabriel Lobo, 24-26.

           6.5/10 €/€€€€ https://katzmadrid.com/  -IG-  VIDEO

L

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☕️LA BICICLETA - BRUNCH.

6.5/10   €/€€€€  https://www.labicicletacafe.com/-IG-

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Foto AliOli's

•  🛍LA COLONIAL DE EUREKA. Esta tienda de chocolates es donde se vende la marca Eureka cuya fábrica fue la primera en instalarse en Madrid, concretamente en Pinto, allá por el año 1866. La tienda es muy nueva y ofrece la marca propia, además de chocolates de Costa Rica, Colombia, Guatemala, Nicaragua, Perú, etc y el famosísimo y riquísimo chocolate ecuatoriano PACARI. Gran número de restaurantes de Madrid y pastelerosrecurren a las coberturas de estas fábricas para elaborar sus postres. El espacio no es demasiado grande pero tiene infinidad de tabletas, coberturas, chocolates en polvo, etc. a cual más apetecible. También tiene el chocolate Tonny's holandés que a mi me chifla. En el centro del local cuenta con una gran mesa donde se hacen talleres de catas y elaboraciones. También vende unas cervezas de chocolate. Merece la pena venir a descubrir este espacio peculiar donde además te explican todo con gran detalle y te dan a probar trocitos de la tableta que más te apetezca. Marceliano Santamaría, 10.

          9/10   https://chocolateslacolonialdeeureka.com/   -IG-  VIDEO

• LA DANIELA. Clásica taberna decorada con azulejos, especializada en cocido madrileño y ¡qué cocido madrileño!. Me encanta. Me atrevería a decir que me gustó igual que el de "Lhardy", aunque por su puesto no tiene el encanto que tiene el comerlo en Lhardy. El local es un poco ruidoso, tiene un espacio de barra y luego el restaurante en 2 plantas. Las mesas demasiado juntas pero merece la pena por el cocido. ¡Completísimo y riquísimo!. Gutierrez Solana, 2.

        8/10     €€/€€€€    http://www.tabernadeladaniela.com

• LA ANCHA. Un clásico de siempre en Madrid. Abrió sus puertas en 1930 en otra ubicación y luego se trasladó aquí. Hoy en día es la 3ª generación de la familia la que sigue al pie del cañón. Se come muy bien y es famoso su filete empanado, la "sábana" de filete con la que casi te puedes tapar. El local es anticuado y necesita una reforma urgente. Dispone de una terraza más agradable, aunque con sillas que deberían cambiar ya también; ahora funciona durante todo el año. Sé que acaban de abrir otro nuevo restaurante "Fismuler" al que ya he ido. Príncipe de vergara, 204. 

        7.5/10     €€/€€€€   http://laancha.com/

         Nueva apertura "Fismuler"  (post fismuler)

LA MADREÑA (Repost). 

6/10  €/€€€€  https://lamadrena.com/  -IG-

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• LA MADREÑA. Restaurante asturiano que se ubica en el antiguo "Hispano" un clásico de Madrid que me da pena que haya desaparecido; era tan bonito el local... J. Luis Rodríguez y Margarita Rodríguez, propietarios del Grupo La Madreña (éste es el 3er restaurante), lo han reformado totalmente y lo han convertido en un lugar muy lujoso con bonito interiorismo. La mesa con todos los platos iguales, también los platitos del pan. Todo muy nuevo porque sólo llevan 8 meses abiertos. El local tiene unos 5 escalones de entrada que se salvan con un ascensor para las personas discapacitadas. Al entrar tiene una importante y bonita barra con taburetes y mesas altos ideal para un afterwork que, además por la zona en la que está, seguro que se llena. Buena atención por parte del maitre pero el camarero que nos atendió no era muy ducho en servir una mesa y cometió algún error no muy profesional. Te traen de entrante un queso de cabrales (con una presentación muy mona) que les hacen para ellos que estaba muy muy rico pero con unas tostadas que no le pegan mucho; yo lo traería con otro tipo de pan más elaborado. Pedimos de entrante: unas alcachofas con jamón que estaban sin más, les sobraba alguna hoja exterior. Y de platos principales: un pitxin para 2 personas que estaba ¡extraordinario!, me encanta el rape a mí; cachopo de jamón y queso trufado para 2 personas que estaba buenísimo de sabor y con una puesta en escena preciosa, acompañado de salsa de queso y una ensalada de col también muy rica, pero... yo no lo enrollaría porque lo hace demasiado pesado, pero, insisto, estaba logradísimo; y una fabada asturiana con su compango cocido a fuego lento también buenísima al igual que el compango. La carta muy variada y apetecible y la variedad de fabada (5 tipos diferentes) bien merece venir a probar otras. También tienen 9 tipos de cachopo diferentes, incluido uno de pescado ¡ALUCINANTE esta variedad!. De postre pedimos un helado de queso  idiazábal con membrillo que no tenía una textura muy lograda aunque de sabor estaba bueno. Desde luego que la maestría de José Luis, formado en la Escuela "Le Cordon Bleu", se aprecia en la calidad y elaboración de sus platos. No pedimos vino, excepto por una copa de José Pariente. No cuenta con aparcacoches y el parking más cercano está bastante lejos (creo que en Fdez. de la Hoz) al otro lado de Castellana. Tiene la ventaja de que abre los Lunes, que cada vez abren menos sitios los Lunes y que puedes encargar todo lo que quieras de la carta y te lo preparan para llevar. Lo veo perfecto para comida familiar o de negocios porque la RCP es extraordinaria y dispone de un reservado para 12 personas. Castellana, 78.

           7.5/10  €/€€€€  http://lamadrenacastellana.com/  -IG-

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