Comida 5/10           Ambiente 7/10           Servicio 7.5/10 

https://grupolamusa.com/restaurante-limbo/  -IG-        VIDEO

🥃LOLA 09. Local muy bonito de interiorismo, decorado con muchos globos terráqueos y mesas de madera  artesanales. Gran barra protagonista con taburetes altos alrededor y mesas y taburetes altas en esta zona. En la entrada se encuentran algunas mesas bajas y al fondo del local, en tubo, también  más mesas bajas. Bar en pleno barrio de Justicia con una carta de líquidos infinita. El paraiso de los amantes de las copas (no del vino eh). También cuenta con una pequeña carta de platos con buena pinta y un menú del dia por 11€. Pedimos un vermú casero que lo preparan con naranja, limon y fresas deshidratadas. Tienen muchísima variedad de vodkas, ginebras, tequilas, whisky; sus propias creaciones. También alguna cerveza artesana y vinos (los menos). Lis martes tienen alli intercambio de idiomas, habia gente que entregaba un papelito en la barra y pregunté de qué se trataba eso... San Mateo, 28. 

6.5/10  €/€€€€  https://www.lola09.com/-IG- VIDEO

Foto AliOli's

LOLO POLOS. Este local de malasaña solo vende polos; pero son unos polos muy especiales porque son 100% artesanales elaborados a base de fruta natural, sin aditivos ni conservantes y con 1 cucharadita de café de azúcar. El local es muy “cookie” decorado con los coloridos de los polos. Tiene una pequeña barrita pegada a la pared con 3 taburetes. Tambien puedes encargar los polos on line a domicilio y poner un carrito de polos en tu evento. Esta es la historia de esta tienda y su fundadora: Azmina Khanbhai, su fundadora, creció en Tanzania, en una familia que le inculcó el valor de lo natural y el cuidado del medio ambiente. Tenía un aguacate en el jardín y su madre cogía de ahí los aguacates para hacer helados. Así de natural fue su infancia. Su padre quiso que su hija fuera independiente y que fuera capaz de perseguir sus sueños. Crear su propio sueño  Cuando Azmina, fue madre, dejó el ejercicio de la medicina porque no podía compatibilizar su actividad profesional con los niños. Así fue que creó Lolo Polos Artesanos, no sólo para seguir su sueño de crear su propia marca, sino también, para que sus hijos tuvieran una merienda tan saludable como ella tuvo cuando era pequeña. Azmina además, elige personalmente la fruta que luego convierte en LOLOS. Espiritu Santo, 16.

 LOS 33. Comida para dos en este nuevo local. Es una parrilla de las que están proliferando ahora en Madrid y están tan de moda; en este caso es paraguaya, aunque yo no distingo mucho de las argentinas. El local es chulísimo con una zona a la entrada más informal donde se ubica la barra y taburetes con mesas altas. Pasas a través de unas columnas de madera y llegas a un comedor más formal donde están las mesas bajas tradicionales y la parrilla abierta a la vista de todos. El local es todo de madera, los lavabos (como abrevaderos) de los baños también chulísimos y las vigas de los techos son las originales de hierro. Nos sentamos en la parte del fondo pero el aire acondicionado estaba demasiado helador; es por la proximidad de la parrilla y no se soporta el frío, entonces nos cambiamos a la entrada donde, pagados a la ventana, ahora hace calor. Delante de la parrilla hay 3 puestos para comer (tipo barra baja) donde también intenté sentarme pero ahí el calor en la cara era tremendo.  Comprendo que es muy difícil modular la climatización con una fuente de calor tan inmensa. El servicio fue bastante malo, no se enteraban bien de lo que hacían y nos quitaban los platos para pasar al postre cuando todavía teníamos cosas por comer, nos preguntaban si queríamos un café y aún nos faltaba la carne. La música estruendosa no la comprendo todavía y para mí es prescindible. La carta es muy parecida a todos los demás restaurantes criollos/gauchos: empanadillas, cortes de carne chivito. Vamos con la comida: Vasito de gazpacho (4,50€) que lo trajeron a la vez que un pan buenísimo de corteza dura y muuuucha miga. Después pedimos como entrante Croquetas criollas de carne madurada (8,50€/6 un) que estaban deliciosas de sabor pero la bechamel gorda de textura, cero cremosidad; Bikini de prosciutto fino, havarti y mantequilla (7€/media ración) que no es más que un sándwich de jamón y mucho queso pero que estaba muy bueno; la próxima vez me gustaría pedir el otro bikini que hay de chivito que seguro que está más rico todavía. Y después ya pasamos a los principales: Entraña de Angus (18€) que estaba muy tierna y muy bien de punto; Milanesa de cuadril de novillo uruguayo con rúcula (16€) me pareció muy seca y de esas veces que se hace bola la carne, creo que es debido a que es demasiado fina, me gusta el toque del limón que te traen para darle un poco más de jugosidad; Papas fritas (5€) que no las recuerdo. No pedimos postre pero tienen unas selección muy pequeña: Flan de mascarpone y dulce de leche y tabla de quesos. Pagamos 30,75€ por barba sin vino. El parking más cercano es el de la audiencia nacional. En resumen: Local muy agradable donde recalar si estás por la zona, necesita mejora en el servicio y en sus postres. Pza. de las Salesas, 9.

7/10  €/€€€€  https://los33.net/   -IG-   VIDEO

23/9/2017

LUZI BOMBÓN (Repost). Restaurante que  pertenece también al "Grupo Tragaluz" igual que el "Bar Tomate". Decoración moderna y cómoda. El local resulta agradable y silencioso, a pesar de que suena una música de fondo, hasta que, llegada una hora de la noche (demasiado pronto para mi gusto), el DJ se anima y le da volumen convirtiendo aquello en muy molesto. Hay un altavoz cada 2 metros y se torna en una odisea mantener una conversación. Yo obviaría ese ruido durante la cena. Terminada la cena... que hagan lo que quieran. Supongo que es un local para gente más jóven pero se restan público con la música atronadora. En cuanto a la comida recomiendo los rollitos de pato, los rollitos de txangurro (que tienen formato sushi), y las berenjenas. Los entrantes más ricos que los principales. De los principales sólo recomendaría la pasta con trufa, el steak tartar y probad también el puré de patatas con trufa. La hamburguesa muy mazacote con cero jugosidad, el pollo seco sin ninguna salsa, los canelones no valen nada porque la pasta que los envuelve está tiesa, no sirve que te quieran echar más beshamel, es la pasta la que está dura y seca. El pan es variado y está rico, pero eché de menos un pequeño aperitivo o aceite. Muy lentos en el servicio. Un error garrafal la ausencia de aparcacoches en semejante sitio. Me gustó más el Bar Tomate, porque creo que en este no se corresponde calidad-precio. En esta nueva visita, invitados por unos amigos que se han casado, le subo medio punto porque la comida me ha gustado muchísimo más que la otra vez, y hemos probado cosas nuevas muy conseguidas. Pero el servicio sigue teniendo que mejorar mucho y la música sigue siendo un infierno que te quita las ganas de volver porque te impide mantener una conversación. Además añadir que hay unas mesas que, en uno de los lados tienen un banco muy incómodo, en el que terminas la cena prácticamente en plan hamaca tumbado. Tiene una terraza muy agradable que creo que es nueva porque no la he visto antes. Castellana, 35 (Entrada por Rafael Calvo).

6.5/10  €€/€€€€ http://grupotragaluz.com  -IG- 

M

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Foto AliOli's 15-1-2019

MA.CE.RA. Es este uno de los sitios de copas más originales en los que he estado últimamente. La originalidad radiaca en que ellos decidieron macerar hacia la innovación. Mediante esta ancestral técnica, y partiendo de alcoholes base de alta calidad destilados específicamente para ellos, desarrollan todas la bebidas que aparecen ante tu vista. Los propietarios son dos hermanos que tienen otro local en Barcelona y con proyecto de una nueva apertura en Madrid. El local es totalmente minimalista; paredes de cemento llenas de marcas de carmín de 💋, poquitas mesas, barra muy importante (es de cajón) con taburetes, y estanterías repletas de botellas de cristal de diversos colores que contienen diversos destilados. Cada estantería está dedicada a un tipo de alcohol: Balda de rones, balda de ginebras, balda de vodkas, etc. Y ves cómo va cambiando la gama de colores de una estantería a otra; chulísima disposición de las botellas que, por supuesto, es el centro del local.Todo aquí en este taller bar (perfecto nombre que define lo que hacen aquí) es artesanal, elaborado con producto natural. Al fondo del local hay otra estantería donde tienen macerando nuevos alcoholes en un proceso que dura 3 días aproximadamente. También elaboran zumos (para los abstemios) que son, por supuesto, naturales y cuestan 3.50€. Y los refrescos también son naturales, sí la "coca-cola" y la "Fanta" de limón son suyas; no tienen marcas y cuestan 2.50€. La copa de macerado+refresco cuesta 7€. Es como un laboratorio de película de frankenstein o esos laboratorios donde en esos enormes frascos conservan vísceras. Los chicos que preparan tu bebida delante de tí son encantadores, te atienden de maravilla y te explican todo con gran profesionalidad. Una cosa a tener en cuenta: no tienen comida; así que más vale que vengas ya comido si no quieres salir a 4 patas.  Se encuentra en Madrid Central así que tendrás que buscar un parking donde dejar el coche; el más cercano es el de Barceló. San Mateo, 21.

9/10 €/€€€€  http://www.maceradrinks.com  -IG-

MAISON MELIE. Hasta aquí me vine a desayunar con @alibeoli. Local de reciente apertura (Junio 2019) con decoración acorde con un bistrot francés: paredes enteladas, sofás y butacas de terciopelo y mesas de marmol redondas marcan el carácter clásico del interiorismo de estos locales en Francia (muy parecido a Antoinette Brasserie). Tienen unos desayunos express -que llaman- (4), un desayuno completo, y aparte cosas sueltas de bollería: tostadas, croissant, petit choux, palmeras, mini bollería, etc. Ofrecen tambien un brunch por 29€ (en el video está lonque contiene). Yo echo de menos siempre las crêpes en estos sitios que son franceses; si no las tienen aquí ¿dónde las van a tener?. También tienen una pequeña oferta de salado: mediasnoches y barritas variadas. Pedimos café y chocolate caliente con pan brioche de molde y napolitanas acompañado de zumo de naranja y después salado unas mediasnoches de salmón y salsa eneldo. El chocolate es horrible, típico americano hecho con agua, muy muy flojo. Lo comenté y me dijeron que en invierno tendrán chocolate a la taza; creo que deberían tenerlo siempre porque este chocolate no está a la altura (es mi sugerencia). El pan brioche también lo he comido mejor en las panaderías donde yo compro el pan (artesanales y de masa madre). Y la bollería justita. Nos gustó más lo salado. También es patisserie (tienda pastelería). Creo que es un sitio ideal, agradable y tranquilo, con buen servicio y cuidada presentación del desayuno en los detalles, pero que deben mejorar su bollería. No sé qué tal funcionará como restaurante, tiene una carta de comidas tipo brasserie y una carta de cenas "bistronómicas" con precios bastante elevados pero con muy buena pinta. Génova, 11.

6.5/10                     http://maison-melie.com/              -IG-

MAMÁ CAMPO (Repost). Aperitivo con amigos en este sitio que no me había gustado nada la vez que estuve. En esta segunda oportunidad le subo un punto porque las cosas que probamos estaban más logradas que la última vez. La terraza es ideal, me encantan esas sillas de colores. El servicio bastante regular teniendo que repetir varias veces las cosas hasta lograrlo. Este fue nuestro aperitivo: Boquerones en vinagre con piparras que estaban frescos y ricos; ensaladilla rusa (9€) un poco flojilla, de esas ensaladillas que son un encrudo de patatas demasiado cocidas; Picadillo de aguacate y ahumados (10,50€) que realmente es un guacamole y estaba rico y refrescante; Pincho de tortilla de patata (3,75€) un poco descolorida por fuera, poco cocinada aunque en conjunto correcta; y unas Tiras de escalopines de pollo campero (11,75€) que son unos vulgares fingers de pollo, no tienen ningún secreto, estaban ricos y los traen acompañados de dos salsas. Es un sitio perfecto para eso: aperitivear, para comida con niños que corretean por la plaza; comidas de batalla, aunque -por otro lado- es lo mejor de esa plaza. Los precios son ajustados y toda la comida es sólo correcta. La terracita muy agradable incluso en una mañana de calor asfixiante que hacía. Hasta las 3 se está bien porque luego empieza a pegar el sol y, aunque tiene sombrillas, ya sabéis lo que es Madrid. Trafalgar, 22 (aunque realmente está en la Pza. Olavide).

6/10   €/€€€€   http://www.mamacampo.es   -IG-

MAMÁ CAMPO. Estuve en "La cantina" con mis cuñadas cenando. Difícil acceso, me costó encontrarlo hasta con navegador, porque está en una pza-parque y no se ve. Comida ecológica, sin más. Local también sin más. No repetiría. Trafalgar, 22.

5/10  €/€€€€  http://www.mamacampo.es

MAWEY TACO BAR.. No es un restaurante mexicano, no... realmente es un Taco Bar y por esto, por su exclusividad y lo delicioso de sus tacos, lo incluyo en mis #favoritosalioli. Está ubicado en un sitio al que tienes que ir a propósito porque no vas a pasar nunca por delante; muy a desmano de todo; bueno... si vas al cine "proyecciones" ¡es perfecto! está pegado. El local está mono decorado, todo él haciendo referencias a México en sus máscaras en las paredes y el colorido. Muy limpio y con su toquecito de decoración con gusto. Es bastante grande, con una zona delante muy luminosa con mesas altas y taburetes altos cerca de la barra y al fondo (con una ventana interior) otra zona de mesas bajas. La carta, como digo, es a base de tacos (11 variedades y 2 uns. en cada ración), 4 cosas como para compartir, 2 quesadillas y unas costillas. De tragos -como dicen ellos- 4 tipos de margaritas y también Chelas y Micheladas. El precio de los tacos va desde los 7€ hasta los 10€. Fui a comer un día entre semana con @alibeoli y no había demasiada gente. Pedimos para compartir tres quesos fundidos con chile poblano y totopos que está buenísimo, ciertamente un poco picante y también pedimos una quesadilla de huitlacoche con setas y crema de queso gamoneu que estaba riquísima, nada aceitosa a pesar de ser frita como una empanadilla. Después pasamos a probar algunos tacos: el Gobernador con queso oaxaca y polvo de kikos que tiene un gambón dentro y es ¡¡ESTRATOSFÉRICO!!, ¡el rey de la casa!; el taco de carnitas con pipian verde y cebollita también delicioso; taco de carne de res con salsa tártara de jalapeños ¡maravilloso!; no sólo son de carne también pedimos taco de pez mantequilla con salsa de chile de árbol ¡buenísimo!. La mezcla de sabores (picantes, cítricos, dulces...) es increíble y está maravillosamente integrada. Y comentar cómo se nota cuando las tortillas son caseras y no enlatadas. Ese sabor a maiz es único cuando son tortitas de verdad. ¡Olé! por un sitio para los Taco lovers. Yo los descubrí hace 30 años cuando viví en Sur de California y me pasaba la vida comiendo tacos y burritos (en "Taco Bell" ) y todo tipo de comida mexicana. De postre pedimos la tarta de queso que te dicen directamente "es como la de Cañadío";¡¡Ayyyyy amigos...!! está muy buena pero la tarta de Cañadío es insuperable y está en mi top1 de tartas de queso de Madrid. Pero he de decir que su tarta no está mal, les falta conseguir mejor el punto crudo y dar con la mezcla de quesos perfecta que no es facil. Los chicos que te atienden muy amables y rápidos. Si eres TACO LOVER❤ este es tu lugar. No hay aparcacoches pero el parking más cercano es el de Pza. Olavide a dos calles. Olid, 6.

8/10  €/€€€€ http://www.restaurantemawey.com/   -IG-

☕️🥐MEDRI - El mundo del tiramisú. Esta tienda en Malasaña está dedicada a mi postre favorito: el tiramisú. Lo elaboran de mil sabores: fresa, limón, frutos del bosque, plátano y nutella, etc. etc. El local pequeñito pero suficiente con 1 mesita baja donde sentarte también con un café y también hay una barra pegada a la pared con taburetes altos. No tiene nada más que tiramisús, ni pasteles, ni nada salado. Corredera baja de San Pablo, 22.

http://www.medri.es/  -IG-

🛍MERCADO DE SAN ILDEFONSO. Ya no es mercado. Sí que fue un mercado de abastos tradicional pero se ha reconvertido en espacio gastronómico, mercado callejero, al más puro estilo de los "street food market" londinenses, de Nueva York, etc. La estética no es como la de otros mercados gastronómicos, este se ha ideado con un novedoso concepto de Street Food. Ubicado en un edificio de 3 plantas, con infinidad de puestos de comida y zonas centrales con mesas donde sentarte a comer lo que compras en los puestos. Cuenta con 20 puestos gastronómicos, desde comida filipina hasta burger, pasando por parrilla, ibéricos, gyozas, etc etc; también tiene 2 terrazas muy agradables que se llenan de gente igualmente en invierno porque están muy resguardadas. Y por último dispone de 3 barras (una en cada planta) donde comprar tu bebida. En una de las plantas de zona de mesas (arriba) hay un DJ con música en directo. Se realizan eventos y tú puedes organizar aquí tu celebración. También me recuerda un poco a los "ruin bars" de Budapest, sólo que aquí sirven comida. Es el lugar idóneo para hacer un break en tu largo caminar por las tiendas de Fuencarral porque además cuenta con parking y ascensor. Fuencarral, 57.

MINATO. Vengo a este japo, estilo izakaya nuevo en Madrid. Está en el local de lo que fue "la taberna del loco Antonelli". Es un buen local, luminoso, y con 2 zonas: a la derecha una barra con 3 puestos en la propia barra para una experiencia más cercana, y una barra pegada a la ventana/escaparate; esta zona queda muy despejada. Entrando a la izquierda se encuentra el salón con todo el resto de mesas. El local es muy minimalista, poca decoración, y unos apliques preciosos en la pared que es lo más detacable. El dueño es chino casado con una japonesa de Tokio; el dueño/chef trabajó en Kabuki en la barra de sushi man varios años. Nos atendió el hermano del chef que es un chino/madrileño, más madrileño que otra cosa, je je, ¡encantador!, aunque resultó todo el servicio bastante lento, hasta desesperante entre plato y plato, no por culpa de él sino más bien de cocina, creo que les falta rodaje para una afluencia grande de público. La mesa básica, sin mantel y servilleta de papel. Voy con la comida: De aperitivo nos trajeron un platito pequeño con ensalada de pepino, rabanitos, tomate, aderezado con dashi, muy refrescante y rico; es un plato de carta.  Ya pedimos la cena: Gyozas Minato, caseras, rellenas de cerdo, verduras y shiso (6.50€), vienen 4 en la ración y están buenísimas, son a la parrilla y vienen con un enrejado por encima frito, ¡DELICIOSAS!; Minatosando (12€) vienen 3 y es un "sadwich" de cerdo empanado en panko, con ensalada de col dentro y una salsa deliciosa; estos los probé en mi viaje a Japón varias veces y me chiflan; este concretamente está magnífico, el cerdo se deshace literal, es suavísimo a pesar de ser un trozo bien gordo y está muy bien elaborado; También pedimos el ramen de temporada (13€) que, a pesar del calor, me supo a gloria; viene con su huevo, cebolleta, bambú, algas, noodles, maiz y el cerdo (como panceta) todo ello guisado en una sopa a base de soja y miso ¡muy rico!; de aquí ya pasamos al capítulo Nigiris: Nigiris de salmón (3€/un.) braseado, ¡buenísimo!; Nigiri de vieira (3€/un.) con una vieira de gran calidad no puede estar malo; Nigiri de atún toro (4€/un.) bueno y Nigiri atún (3€/un), ligeramente seco, es el que menos me gustó; Nigiri de pescado blanco (3€/un.), creo que era lubina, estaba rico pero con algo demasiado picante; entre el arroz y el pescado les ponen un pegotito de wasabi que le da a algunos un toque demasiado picante, pero así es cómo se sirven realmente; tienen un buen tamaño; para terminar pedimos un Tartar de atún (15€) que es curioso, y diferente a todos, viene con fideos fritos y yema de huevo cruda, estaba ¡MAGNIFICO!, pídelo sí o sí. De postre un coulant de matcha, bastante rico y original; los postres en todos los restaurantes japoneses suelen ser horribles, aquí están haciendo pruebas e introduciendo algunos nuevos, como este, ¡está rico!. En resumen: muy buena cocina, servicio muy mejorable en velocidad, buenos precios y buen local. El parking más cercano es el de Pza. Olavide. Olid, 15.

7/10    €/€€€€ https://www.instagram.com/minato_madridD  -IG- VIDEO

MO DE MOVIMIENTO. Vine a comer con mis amigas en una mesa de 8. Inmenso local de techos altísimos y estética industrial con zona interior y además un patio ajardinado al fondo del local que es de lo más agradable que hay en Madrid en estos momentos y lo será más aún cuando crezca la vegetación plantada, ya que la apertura fue apenas unos días antes del confinamiento y está todavía en sus inicios de crecimiento. Este patio surgió al tirar el escenario de lo que fue el teatro Esproncedalo cual supuso un gratísimo descubrimiento. La terraza se separa de la zona interior con un cerramiento acristalado hidraúlico que se levanta en época de buen tiempo, lo que le confiere una excepcional luminosidad. El ambiente creado es muy original, nada usual, diferente a todo lo que hay hasta ahora en Madrid, ya que toda la reforma (a cargo de Lucas Muñoz) se ha realizado de forma sostenible, es decir, aprovechando, reciclando y reutilizando al máximo todo lo que se sacó de escombros, por ejemplo, para los bancos en los que nos sentamos; los escombros se prensaron hasta quedar como bloques de hormigón y de ahí se construyeron los banquitos. Igualmente toda la iluminación es a base de fluorescentes recuperados de parkings en desuso y la climatización se logra a través de tinajas con agujeros colgadas del techo, en cuyo interior hay agua y un ventilador que emana frescor al local, así como el calor que proviene de tubos de cobre en forma de muelle colgados de las paredes (mira el video). En definitiva es un local que te hace creer que estás en Nueva York por lo novedoso. A la entrada se encuentra el horno de pizzas con su maestro pizzero y en el piso de arriba cuentan con un obrador y un maestro panadero, ya que elaboran también todo su pan de forma sostenible, que sirven cortado en rebanadas y es de dos tipos riquisimos; para mí el pan, sabréis los que me seguís que, es muy importante porque es una de las señas de identidad de lo que viene después. La cocina se encuentra en el pasillo de entrada con unos cristales de separación. Igual de sostenible es la ropa de los camareros que son uniformes todos ellos de 2ª mano. Y el concepto de contratación contribuye a la integración y desarrollo profesional de personas con dificultades para acceder al mercado laboral o en riesgo de exclusión social a través de dos asociaciones "Fundación Raices" y "Fundación Tomillo" lo que hace que, además, sea éste un proyecto solidario. Respecto al servicio comentar que nos atendieron de maravilla a pesar de ser 8 y muy pesadas😂. La mesa vestida de manera informal pero muy bien con todo nuevo, lo cual siempre da gusto. Tras la definición de este concepto novedoso de negocio y local (espero haberos hecho una idea) paso a hablaros de la comida; la carta se compone de platos a base de materias primas y productos artesanales, ecológicos y de la máxima calidad provenientes de pequeños productores españoles, y por ejemplo, no cuenta con carne de ternera puesto que las vacas no son nada sostenibles por su emisión de gases y el consumo de agua que generan. Como decía, la carta se estructura en Entrantes, Principales, Pizzas y Postres; así mismo cuenta con algunas referencias de vinos por botella y por copas. Lo mejor de toda la carta son sin duda las pizzas elaboradas con una masa fina e ingredienes ecológicos. Pedimos unos entrantes a compartir: Pizza de Burrata de Valladolid, cebolla ecológica caramelizada y ruccula (15€) absolutamente deliciosa; Pizza de Mozzarela artesanal de Valladolid, tomate ecológico y albahaca de la Vera (12€), igualmente brutal; Ensalada de tomates eco de la huerta de la Vera y aceite eco de los campos recuperados de Cuenca (9.90€) soy la buscadora nata de tomates con sabor a tomate y doy fe que estos son extraordinarios con un potente sabor. Como platos principales: Salmorejo (7.70€) elaborado con aguacate eco de Motril en vez de pan, nunca lo dirías porque es delicioso su sabor; Ajo blanco (7.70€) elaborado con almendras y leche de coco, suavísimo y delicioso; Pollo de pastoreo ecológico  (15€) asado al Josper con su guarnición de verduras eco super tierno y con el toque que me encanta del Josper; Parmigiana de berenjena eco de la vera con tomate casero y mozarella de Valladolid (10€) riquísima y en su punto de queso fundido y berenjena arrugada; Ceviche (8€) con champiñon portobelo eco, cebolla roja, aguacate, tomate cherry y cilantro; es un ceviche totalmente vegetariano, sin pescado, inusual, pero es de lo que más me gustó y nunca lo había probado con esos champiñones que hace que sea un plato redondo y logradísimo; Raviolis con salsa de tomate casera que para mi gusto fue lo más flojo de la comida ya que el tomate roba todo el sabor del relleno que es inapreciable. Irán incluyendo más cosas en la carta, ya que de momento es la única pasta. De postre pedimos la tarta de queso (6.50€) elaborada con queso galmesano y queso azul de Cantagrullas que estaba rica; Tiramisú (6.60€) y Crumble de manzana (6.60€) con helado de nata artesana también muy rico. En resumen es un sitio que debes conocer por lo diferente, por el concepto de negocio que es, por su comida y por sus precios más que ajutados. Así que te animo a que te apuntes al Movimiento de la nueva era en la hostelería. No cuenta con aparcacoches pero el parking más cercano está en Espronceda 12 y otro en Fdez de la Hoz. En esta ocasión me voy a permitir puntuar por separado ya que creo que lo merece. Espronceda, 34.

7.5/10 comida - 9/10 ambiente

N

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Foto AliOli's© 1.7.18

NIMU BARQUILLO. Local muy bonito y agradable. Tiene a la entrada una barra redonda preciosa y original perfecta para un aperitivo con la sección de la carta de "picoteo". Estética industrial en los tubos del aire a la vista recorriendo los techos. Grandes ventanales dejan filtrar una agradable luz que se cuela hasta cada rincón. Mesa bien vestida con servilleta enorme imitando trapo de cocina antiguo. Tuvieron otro local en lo que fue el "Hotel Adler" en Goya pero ya no existe. Mobiliario muy bonito y ambiente tranquilo, silencioso (nada ruidoso) y acogedor. Cartas originales, parecen de cartón y, cuando vas a cogerlas, pesan un montón porque son metálicas. De los interiorismos más bonitos que he visto últimamente, no en vano está realizado por Pascua Ortega y se nota. Este grupo (al que pertenece el restaurante de Madrid) cuenta con una larga trayectoria en León donde cuenta con 3 restaurantes muy reconocidos. En el servicio los tiempos se alargan un pelín más de la cuenta entre plato y plato. Vamos a la comida que me pareció irregular; me explico: unas cosas están EXQUISITAS y otras solo correctas. La cocina es mediterránea con algún guiño asiático y asturiano. Los emplatados son fantásticos y con gran despliegue de acompañamientos tipo tomatitos o patatas...  Pedimos como entrantes: la tortilla de patata con salsa de bravas que resultó sin más, está muy sosa y las patatas demasiado al dente; Nigiri de huevo de codorniz con trufa e inyección de soja absolutamente EXQUISITOS, aunque los tienen en muchos sitios me han gustado más; torreznos (los pedimos en todos sitios) que no son los mejores; pez mantequilla con alga wakame que es un plato de 11, NIVEL DIOS!; y como platos principales cachopo clásico MARAVILLOSO, entrecote laminado con tuétano asado sabrosísimo y en su punto y con ese toque de tuétano que yo le pondría un poquito más cantidad porque es delicioso. Los postres son buenísimos: Tarta fina de manzana con helado de vainilla, muy buena, y crema de mascarpone con frambuesas que viene con una capa caramelizada que está exquisita. Es un sitio al que volvería porque tienen la típica carta de la que pediría todo y te cuesta elegir de lo apetecible que suena todo;y por este motivo lo he incluído entre mis favoritos. Por cierto! tiene unos precios muy asequibles. No dispone de aparcacoches pero hay parkings cercanos y en Domingo no hay nadie en la calle y se aparca sin problema. Barquillo, 40.

7.5-8/10  €/€€€€   http://www.nimubarquillo.com/    -IG-