• En Barrio Arapiles:

- "Tripea" Magnífica fusión asia-perú, logradísima 8.5/10

- "Cuenllas" En la barra. De las buenas barras de Madrid 8/10 y en el restaurante 8/10

- "Piu di Prima" Reabierto y estupendo 8/10

•  En Barrio Arturo Soria:

 - "El Bund" Chino auténtico 8.5/10

- "L'amelie" Fromagerie. Quesería. 8/10 

- "Docamar"  Las mejores bravas  8/10

- "Madonna Sushita café" fusión japo-italia. Magnífica RCP 8/10

- "Casa Carmen"Cocina de mercado. Por su fabulosa relación calidad-precio 7/10

• En Ctra. Coruña A6:

- "El Buey" Riquísimas carnes 8/10

- "El Trasgu" El mejor Skyline de Madrid y muy buena cocina 8/10

• En Barrio Chamartín:

- "Sushi 99" El mejor japonés de Madrid 9.5/10

- "Asador Donostiarra" Cocina tradicional. Modo carnívoro 8.5/10

- "Rubaiyat" De las mejores terrazas y carnes de Madrid 8.5/10

- "Sacha" Un clásico con cocina de siempre sin excentricidades 8.5/10

- "Bascoat" Porque se come muy bien aunque tiene precios excesivos 8/10

- "Diverxo" ***Michelín 8/10

- "De María"Agradable y carnívoro 8/10

- "El del medio" las cosas muy bien hechas en este pequeño gran proyecto 8/10

- "El lince" por su carta tan apetecible con toques de casquería 8/10

- "La guisandera de Piñera" Favorito asturiano en Madrid 8/10

- "Txistu" Asador tradicional buenísimo 8/10

- "Teitu" Las cosas bien hechas 8/10

- "Qüenco de Pepa" Buena cocina andaluza 8/10

- "Materia Prima" Buena materia prima y divertido 8/10

- "Pez Fuego" Las brasas y el producto top 8/10

- “Desencaja” por su fabulosa RCP en sus menús degustación 7.5/10

- "La pagoda" Una grata sorpresa en comida fusión oriente-occidente 7.5/10

- "La Tajada" Por su fabulosa RCP 7.5/10 (demasiado ruidoso y local regu)

- "Latasia" Casa de comidas Lo incluyo aquí por una cocina tan ecléctica y distinta 7.5/10

- "Rocacho" Lo incluyo porque tiene unas carnes de 10 y unos pescados igual 7.5/10

• En Barrio Chamberí, Malasaña y Justicia:

- "Bodega de la Ardosa" Porque es uno (o el más) bonito de los bares de Madrid 9.5/10

- "Saddle" Merecida estrella michelin de 2020. Recupera el lujo perdido 9.5/10

- "Macera Taller&Bar" Por la innovación y originalidad de este sitio de copas 9/10

- "Club Finaciero" Absolutamente magnífico el espacio y la comida 8.5

- "Sushita Café" Comida oriental 8.5/10

- "Lakasa " 8.5/10

- "Agarimo Taberna" por su producto y buen hacer 8/10

- "Bacira" Magnífica fusión Asia-Mediterráneo. Me sorprendió mucho 8/10

- "Calisto" por la evolución de Quinqué a esto 8/10

- "Lana" su parrilla está a gran nivel 8/10

- "La Colmada" 8/10

- "80 Grados" Sabores y presentaciones sorpendentes 8/10

- "Hortensio" Las cosas bien hechas 8/10 se cambiaron al hotel fenix

- "Farmacia de Guardia Gastro" Porque le veo futuro en sus sólo 2 meses de vida 8/10

- "Fismuler" En mi 2ª visita consigue colarse aquí 8/10

- “Las Reses” por ser el templo de los carnivoros (entre los q me encuentro) 8/10

- "Mawey" Por su exclusividad y exquisitez de sus tacos 8/10

- "NiMÚ Barquillo" Se cuela entre mis favoritos con un 7.5-8/10

- "Taberna Angel Sierra" Por su solera y bambalinas (tras-barra) 8/10

- “El Ingrediente” fabulosa RCP en local mediocre 7.5-8/10

- "Voraz" Riquísimos arroces y más ajustados que en otros sitios los precios 8/10

- "Xeito 19 20" por su originalidad de taberna gallega 8/10

- "Comparte bistró" me gusta esta fusión franco-gaditana y merece estar aqui 7.5/10

- “Roostiq” Muchos de sus platos me gustaron mucho 7.5/10

- "Mo de Movimiento" por lo novedoso e inusual del conjunto 7.5/10

• En Barrio Gran Vía y Chueca:

- "Dstage" Magnífico ** Michelin 9.5/10

- "The Principal" Por ser de las terrazas más bonitas de Madrid 9/10

- "La primera" Paco Quirós y su buen hacer 8.5/10

-"La Barraca" Mi arrocería preferida 8.5/10

- "Angelita" Me ha gustado su cocina 8/10

- “Charrúa Madrid” Cortes carnivoros internacionales 8/10

- "kuoco 360º"por la fusión del planeta entero 8/10

- "La Buena Vida" Fabulosa cocina de mercado 8/10

- “La Carmencita” por lo preciosa y antigua que es 8/10

- "Café Gijón" Por lo que tiene de solera 8/10

- "Raza Madrid" Por su buena calidad en carnes 8/10

- "Trattoria Pulcinella" De los mejores italianos de Madrid 8/10

- "Cannibal raw bar" Me encanta todo en su carta fusión 7.5/10

- "Arallo Taberna" por la originalidad de su comida en barra 7.5/10

- "Only you boutique Hotel" Se cuela aquí por la preciosidad de sus instalaciones 7.5/10

- ”Umiko” por su gran calidad y originalidad (tendría más puntuación si fuera más barato y mejor local) 8/10

• En Barrio Latina y Centro y Letras:

- "Askuabarra" Sorprende este restaurante tan recóndito 8.5/10

- "La López Bar" Sorprendente esta magnífica cocina en un mercado 8.5/10

- "La Venencia" por la solera y su única bebida a base de finos, amontillados y jerez 8.5/10

- "The Omar" Por su originalidad y bien hacer  8.5/10

- "Viva Madrid" Perfecto para tomar una copa o un aperitivo recordando la movida 8.5/10

-"Yum House" los mejores nigiris! 8.5/10

- "Botín" El restaurante más antiguo del mundo 8/10

- "Casa Alberto" Fabulosa barra para un gran aperitivo 8/10

- "Casa Lucio" Clásico asador con mucha solera. Huevos estrellados 8/10

- "Club Allard" **Michelín 8/10

- "Dani Brasserie"por su ubicación y buena cocina 8/10

- "De Maria" Fabulosas carnes y buen sitio para plan de teatro en G. Vía 8/10

- ”Dim Sum Market” por la especialización y la fabulosa RCP 8/10

- “Ferreteria By EGO” por lo sorpresivo de su interiorismo y el bonito proyecto 8/10

- "Julián de Tolosa" Cocina vasca tradicional 8/10

- "La tasquita de enfrente" Fabulosa cocina de mercado 8/10

-"Lhardy" El mejor cocido en el lujo y la tradición 8/10

- "Marmitón Bistró" Por sus platos tan innovadores y redondos 8/10

- "Vinoteca Moratín" Por su oferta de grandes caldos y su cocina también 8/10

- "Café de Oriente" Ubicación única 7.5/10

- "Mercado de San Miguel" Por su originalidad 7.5/10

• En Barrio Madrid Río & C. Campo:

- "Cruz Blanca Vallecas" Por ser un cocido super completo y buenísimo 8/10

- "Matadero Madrid" Por ser de los espacios más pecualiares de Madrid 8/10

- "Divino tinto" lo incluyo en favoritos porque en esta zona es un sitio donde se come de maravilla 7/10

• En Barrio Moraleja & Alcobendas:

- "Aspen" por su buena comida y local agradable 8/10

- "Silk & Soya" Por su fabuloso local y comida asiática 8/10

• En Barrio Retiro & Cortes:

- "Horcher" Lujo y buen hacer 10/10

- "Palacio Cibeles Terraza" Por sus vistas sobre la Cibeles 9/10

- "Brunch "Hotel Ritz" Insuperable 9.5/10 (antes de comprarlo Mandarin)

- "BrunchHotel Palace" El lujo trasladado a todos sus aspectos 9/10

- "Taberna La Dolores" Lo considero un bar fabuloso para aperitivear 8.5/10

- "Bistronomika" por su magnífico producto y elaboración 8/10

- "Poncio" por su carta tan original y apetecible 8/10

- "La cocina de frente" Casa de comidas lujosa y buenísima comida 8/10

- "Salino" Muy completo cocina, local, servicio y precio 8/10

- "Taberna Arzábal" Cocina tradicional muy bien elaborada 8/10

- "Taberna & Media" Cocina tradicional muy recomendable 8/10

- "Taberna Laredo" Cocina de mercado y barra muy animada 8/10

- "Taberna Zalamero" Taberna más historiada grata sorpresa 8/10

- "García de la Navarra" Cocina tradicional de gran calidad 8/10

- "Taberna La Castela" Taberna tradicional de gran calidad. No tiene 8 porque el local no es bonito 7.5/10

- "Arahy" Por su estupendísima RPC en ese menú de atún muy práctico 7.5/10

• En Barrio Salamanca I:

- "Sushi 99" El mejor japonés de Madrid 9/10

- "Kabuki wellington" El japonés pionero de Madrid 9/10

- "La Bien Aparecida" Otro logro más de Paco Quirós 9/10

- "Goizeko Wellington" Fabulosa cocina y lujoso local 8.5/10

- “Lux Madrid” 8.5/10 (CERRÓ Y AHORA ES OTRO DE LA MAQUINA)

- "NUMA Pompilio" Evocador local, extraordinaria cocina italiana, Grupo El Paraguas 8.5/10

- “Verdejo Taberna” Muy recomendable. Exquisita cocina 8.5/10. Han cambiado de local

- "Albora" Se merece su * Michelín. Genial en barra también8/10 perdió la⭐️En 2021

- "Cadaqués" Gran cocina, riquísimos arroces 8/10

- "Don Dimas" Por su gran cocina clásica pero con toque de autor 8/10

- "Huerta Carabaña" Bonita mesa, buen servicio, gran producto 8/10

- “La Bistroteca” Hamburguesas gourmet 8/10

- "Le Club Sushita" porque en su 6º rest. sigue siendo bien 8/10

- "noi" por ser un italiano auténtico 8/10

-  "Taberna Pedraza" Cocina tradicional maravillosa 8/10

- "El paraguas" Comida asturiana en ambiente chic 8/10

- "Ultramarinos Quintin" Otro éxito de Sandro y Marta 8/10

• En Barrio Salamanca II:

- “El pescador” por su exquisita materia prima y especialización 9/10

- "BIBO Dani García" Sorprendente decoración y comida 8.5/10

- "La Maruca" De nuevo el buen hacer de Paco Quirós 8.5/10

- "Cañadío" Otro más de mis favoritos de Quirós 8.5/10

- "Verdejo Taberna" En su nueva ubicación sigue siendo top 8.5/10

- "Bar Jurucha" Los mejores pinchos del barrio de Salamanca 8/10

- "Cilindro" Exquisita fusión perú-Asturias 8/10

- “Colosimo” gran descubrimiento 2019 8/10

- "Don Lay" Retorna la alta cocina cantonesa 8/10

- "El Gordo de Velázquez" buena cocina de mercado. Fabulosa barra de pinchos 8/10

- "Maldonado 14" Un clásico con buenísima calidad de producto y cocina 8/10

- "Monsieur Sushita" Ultima apertura Grupo Sushita Café. Fusión Japo/marroquí 8/10

- "Puerto Lagasca" Exquisitos platos de cocina de mercado 8/10

- "Tatel" Por el servicio, por el local,por el ritmo frenético 8/10

- "Tora" Por la frescura del producto y los cortes 8/10

- "Ramsés" Porque sigue siendo top de moda y por esa terraza 7.5/10

- "Ronda 14" Por su originalidad y su fusión 7.5/10

- "Treze" Está en esta lista aunque no conozca el rest. 7.5/10

- "Platea" Aunque está valorado con un 7, su peculiaridad hace que esté en esta lista 7/10

• En Barrio Viso y Azca:

- "Desde 1911" Claro candidato a Estrella Michelin 9.5/10

- "A Barra" por su merecida * Michelín (en barra) 9/10

- "Ravioxo" La genialidad de Dabiz Muñoz 9/10 (logra su 1ª * en 2023)

- "Zalacaín" 100% lujo, 100% cocina, 100% servicio 9/10

- “Clos” por tantos logros en tan poco tiempo 8.5/10

- "Ikigai Velazquez" Increíble la variedad de carta y la calidad 8/10

- "Jai Alai" De las mejores merluzas de Madrid 8/10

- "Ovillo" Porque reúne muchas de las cosas que me gustan en un Restaurante 8/10

- "Pedralbes" (ahora se llama El Barril de Orense)Buena cocina de mercado 8/10

- "Madame Sushita" Seguro que será otro gran éxito 8/10

- "La Daniela" Mejores cocidos en Madrid 8/10

- "Rodilla" porque a mí me encantan sus sandwiches y para mí tiene su historia 8/10

- "Viavélez" porque tiene las mejores croquetas de Madrid y todo lo demás también 8/10 (en barra)

- "Picsa" Por sus buenísimas pizzas argentinas aunque está en sitio poco comercial 7.5/10

- "José Luis" Todos ellos por lo riquísimos de sus pinchos 7.5/10

• En Barrio Sierra & Fuencarral & Colmenar:

- "Filandon" Fabuloso ambiente y comida. El campo en la ciudad 8.5/10

- "Horno de Asar Paco" (Los Molinos) Sorprendente asador a todo detalle y "lujo" 8.5/10

- "Montia" (El Escorial) Por innovar en la sierra (Perdió su* y la ha recuperado en 2023) 8.5/10

- "Carande" (Navacerrada) Gran innovación en la sierra a altísimo nivel 8/10

- "El Charolés" (El Escorial) Tipo Asador serrano. Fabuloso cocido 8/10

- "El Trasgu" (Torrelodones) El mejor skyline de Madrid. Riquísima cocina de mercado 8/10

- "La casa de Manolo Franco" (Valdemorillo) Gran cocina de autor en Valdemorillo 8/10

- "Sala" (Guadarrama) Las mejores gambas de Madrid en plena sierra 8/10

- "Los santanales" (Guadarrama) uno de los mejores sitios de la sierra 8/10

- "Yeyu" (Cercedilla) buenísima cocina en Cercedilla 8/10

- "La Chimenea" (Guadarrama) Por sus croquetas tan top 7.5/10

- "Los Frutales" (Cercedilla) Por su magnífico jardin y sus truchas recién pescadas 7.5/10