25. sep., 2018

SIFÓN- Bodega🥃

🥃Bar, con unas mesas largas y una barra larga pegada a la pared todo con taburetes. Local muy muy pintoresco, ecléctico y original que te hace un revival de los 80. ¡Chulísimo!. Es más todo este interiorismo con esos cachivaches que lo adornan lo que te embruja, que todo lo demás. También es un colmado de los de antaño porque vende todo tipo de Vermouth y vinos (gran carta) y además ofrece para la venta infinidad de conservas que también aparecen en su carta. Dispone de unas mesas bajas en la terraza que está agradable porque se ubica en una plaza bastante tranquila y detrás tiene un poco de verde. Al frente 2 chicas súper amables, serviciales y eficaces. Pedimos una tapa de boquerones con chips, tosta de anchoas con mojo y espárragos con mayonesa de lima que fueron unas tapas para paliar la cena porque -como decía más arriba- la comida no es su objetivo, no tienen cocina y se manejan con sus conservas y un microondas.  Sí es su punto fuerte los espirituosos; el vermú que pedimos estaba riquísimo, había infinidad donde elegir y en la carta hay muchos platos que te ofrecen con maridaje de vinos. También sirven variedad de cervezas artesanas. Es un sitio perfecto para un aperitivo. Me ha gustado mucho adentrarme en ese local y volver unos 40 años atrás... Pza. del Rey, 4.

Ambiente 8/10; Comida 6.5/10; Servicio 7/10  http://www.sifonmadrid.com/ -IG-

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