12. feb., 2021

EL JARDIN DE ALMA (REPOST)

Volví, en esta ocasión a comer, y me ha gustado más que la primera vez que estaban recién abiertos. Estuve en la terraza que es totalmente abierta con un techo de madera y estufas, aunque hay otra zona de mesas y sillas, encima de las piedrecitas del jardín, que no tienen techo. Vino el jefe de sala César a atendernos directamente y me quedé impresionada de su memoria porque vino expresamente a saludarme ya que se acordaba de mí de la otra vez que estuve y charlé mucho con él; un estupendo jefe de sala que hace que el servicio sea rodado. La mesa muy bonita con unas flores preciosas y me pareció más cuidada que la otra vez y los platos con una presentación impecable. En el jardín tiene también una barra de ostras y champán que yo no probé porque -los que me seguís- sabréis que no como ostras. Podéis leer mi experiencia anterior y ver el video en este ENLACE. De aperitivo nos trajeron un Caldo de cocido delicioso!  En esta ocasión pedimos unos entrantes a compartir: Torreznos con cortezas con salsa de naranja (10€) en un cuenquito aparte que estaban muy ricos, casi más las cortezas que el torrezno; Canelón de cecina y virutas de foie (14€) que estaba bueno aunque yo no le pondría el chorrito de no sé qué por encima; menos mal que no tocaba mucho el canelón porque lo estropea; llegó casi frío a la mesa; Huevos rotos (14€) con jamón, estaba muy rico el jamón ibérico y las patatas también muy bien hechas. Como platos principales pedimos: Arroz abanda con carabinero (35€) que estaba ¡sideral! de punto y sabor y con un carabinero, colocado encima del arroz, (tamaño tiranosaurius) ¡excepcional;! el arroz tiene la ventaja de que no hay que pedirlo para 2 personas, sino que puede ser ración individual; Bacalao sobre crema de coliflor, aceite ahumado y berberechos (20€), si te gusta el bacalao pídelo porque es un plato muy redondo; Lomo de Lubina sobre crema de purrusalda y Edamame (25€) un lomo un poco escueto pero estaba rico y la guarnición me encanta. De postre Torrija de brioche (8€) que estaba buena y Tarta de queso (8€) que es redonda pequeñita y de las que están líquidas por dentro muy buena. Está muy agradable ahora el jardín porque ya han crecido las plantas y el interior sigue siendo igual de bonito que era y con una decoración muy en la línea del restaurante de José Abascal que ahora permanece cerrado. Le he subido medio punto en esta segunda visita. Cuenta con aparcacoches. Arturo Soria, 207. 

Comentarios recientes

27.06 | 06:28

Me alegro que te haya gustado. Espero que la uses

27.06 | 06:13

Muy buena guía gastronomica!. Gracias.