8. abr., 2022

CHINA CROWN

Cena en este chino que he visto tantas veces recomendado. El local es precioso, con una decoración muy oriental y muy lujosa. Cuenta con una terraza muy agradable, sin techo pero con sombrillas. Por dentro accedes a la zona de barra y pasas hacia el fondo donde hay también un patio interior con un ascensor que no sé bien adonde va. La mesa vestida con todo lujo de detalles, quizás demasiada ostentación, mantel y servilleta de hilo, ésta última bordada con el anagrama del restaurante, los platos igual y todo tipo de detalles encima de la mesa. El servicio muy correcto con infinitos cambios de plato y la comida… vamos allá. De aperitivo traen unas bolitas de verduras y langostinos con una salsa dulce-picante, ¡¡¡¡deliciosas!!!!! Pedimos de entrantes a compartir: Blossom de Langostinos (12€) que es un plato precioso, son unas flores de langostinos con una salsa, estaba buenísimo y es muy original. También de entrante las Dim sum un mix de 5 tipos: (Xiao Long Bao de txangurro, trufa, boletus, Ha Kao,Xiao, y Long Bao de cerdo) en cristiano: Txangurro, trufa, boletus, tinta de calamar (16€/el mix), y de cerdo ibérico en su jugo (12€) pedimos media ración; están todas muy ricas pero nada que ver con las de Tse Yang que lo tengo tan reciente que son bastante mejores. En este caso las mejores son las de tinta de calamar con caldo ibérico. Como plato principal pedimos el pato imperial Beijing (55€/medio) que me pareció carísimo, y comparando con tse yang donde cuesta 39€ el mismo pato; viene acompañado de todos sus aderezos, el pepino, la cebolleta y la deliciosa salsa. Como curiosidad el membrillo que viene también para ponerle al pato dentro de la torta. También para acompañar el pato pedimos un Arroz Montaña de oro (16€) que es con solomillo de vaca vieja que estaba correcto. Para terminar nos pedimos otras dim sum más, y Foie-Jiao relleno de foie y compota de manzana (12€) pedimos media ración que son las que más me gustaron y Xiao Long Bao King de Vieira (18€) también muy ricas. No pedimos postres. Me parece que no me merece la pena venir a este chino que resulta mucho más caro que otros igual de buenos o mejores. Me decepcionó por los precios demasiado elevados. Don Ramón de la Cruz, 6.

6/10  €€/€€€€  https://www.restaurantechinacrown.com/   -IG-  VIDEO

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