30. jul., 2018

ALVAREZ SELECCIÓN (Mercado de la Paz)

Fabulosa tienda gourmet ubicada en la entrada por la C/ Ayala al Mercado de la Paz. Tiene absolutamente todo lo que quisieras comprar para cenas u ocasiones especiales. Yo siempre compro aquí el salmón y el foie de las cenas en Navidades. El salmón Supreme es una auténtica pasada, de los más ricos o el más rico de Madrid. La selección de patés y foies es asimismo amplísima, de oca, pato, etc. Por supuesto que también cuenta con una sección de quesos, otra de ibéricos, caviar, etc. Las mejores marcas, españolas, francesas, etc. están aquí. Y además José Luis ahora también elabora charcutería de autor en un obrador que tienen. Tuve oportunidad de probar el capón relleno (envasado loncheado) con un salsa de uvas y vino (envasada al vacío) delicioso también unas costillas asadas a baja tempreratura, presa ibérica, pastrami, y un foie trufado de escándalo. De verdad que todo está buenísimo. No os puedo decir que sea barato porque mentiría, pero todo va acorde con la calidad y con la ubicación en pleno barrio de salamanca. Os animo a probar sus productos. Hay un parking en la misma calle Ayala un poquito más arriba del mercado. Mercado de la Paz; tienda 115, Cl. de Ayala, 28.

Comentarios recientes

27.06 | 06:28

Me alegro que te haya gustado. Espero que la uses

27.06 | 06:13

Muy buena guía gastronomica!. Gracias.

24.06 | 14:57

Pues para no gustarte lo que escribo y parecerte basura, observo que bastantes post míos has leído.Mejor cómprate un blog donde opinar, en vez de opinar sobre otras opiniones ¿Siempre lo mismo?otra …

24.06 | 14:46

Si escribes un blog es para que la gente lo lea, y como dices que tambien puedo escribir el mío pues eso hago, opinar. Además leyendo sobre otros sitios que también escribes es siempre lo mismo…