MONROE'S BAKE

🥐Pastelería cuya dueña es Noelia, una sevillana de padres japoneses que resultó pastelera revelación en Madrid Fusión 2023. Como sabréis los japoneses son unos grandísimos reposteros y ella tiene las artes heredadas. Su postre ganador no lo he probado pero sí alguna otra cosa que le quedaba en la tienda el día que fui. No esperes encontrar la típica repostería a la que estamos habituados porque no tiene absolutamente nada que ver con los dulces tradicioinales españoles. Las colas son tremendas y se le acaba el producto rápidamente porque su obrador es muy pequeño y todo esto le ha sobrepasado; trabajan el doble de horas y hacen el doble de producción, pero aún así, se quedan cortos. El local (en Getafe) es precioso, muy japo, decorado en tonos rosas y con almendros en flor tan emblemáticos en su pais. Av de la paz 21 (Getafe)

8/10 https://www.instagram.com/monroebakes/?hl=es    VIDEO

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