Aprovechando que venimos a una boda en Bilbao, la noche anterior cenamos aquí. Este sitio me lo habían recomendado mi amigos vascos entre otros muchos; ya sabemos cómo es el mundo gastronómico en el Pais Vasco y fue difícil elegir uno.

El local es muy feúcho, no tiene nada; a la entrada una gran barra donde se apelotona la gente con el «poteo» como dicen ellos; los vascos son los más marchosos y los más bebedores de España, creo yo. Se juntan las cuadrillas prácticamente a diario después del trabajo para ir de poteo y los pinchos y raciones proliferan allá donde vayas. Como iba diciendo, en la entrada está la barra y al fondo hay unas mesas, pocas, para cenar. Mesa con mantel y servilleta de tela pero todo básico. También ahí está la cocina.

No es un sitio que llame la atención en absoluto por su interiorismo, pero sabemos que aquí se viene a comer bien y lo demás es intrascendente. Aquí vienen muchos famosos, futbolistas, etc., parece ser que todo el que pasa por Bilbao, hace una paradita aquí.

De aperitivo nos traen ¡ojo! Sopas de ajo, empezamos fuerte, nunca había visto este aperitivo tan contundente; estaban deliciosas y muy apetecibles en una noche lluviosa desagradable;  Para compartir: Mollejas (20€) vienen rebozadas en huevo y con yema de huevo para mezclar todo, nunca las había comido así, estaban ricas, pero fue lo más flojillo de la cena; Croqueta de jamón (2,80€/un.) son bastante grandes, lo digo porque parecen caras, son ¡SOBERBIAS!, estas y las 4 Croquetas de Hongos (11,20€) un sabor delicioso, bechamel perfecta ¡pídelas sí o sí!.

Como platos principales Rodaballo (70€) una magnífica pieza, lo sirven sin la cabeza, pesaba 1,100Kg y estaba magnifico a la parrilla; Txuleta de vaca vieja frisona (68,97€) con un peso de 1,400Kg. con un precio de 60,50€/kg. me parece un precio muy correcto, en Madrid este tipo de chuleta cuesta bastante más; estaba deliciosa de punto y sabor; viene acompañada de unas patatas también muy ricas. Pedimos el rodaballo y el chuletón para compartir porque no teníamos mucho apetito para cenar.

De postre Torrija caramelizada con helado (8,50€) sabrosa y un Sorbete de limón (8,50€). 

La cena la acompañamos de Txakoli Gorka Izaguirre (12€) que me hizo gracia cómo lo cobran; no te cobran la botella si no lo que has consumido de la botella, y otra botella de tinto Tierra (13€). Nos invitaron a unos chupitos.

Pagamos un ticket total de 237,77€, lo que hace un precio por barba de 47,55€. Nosotros encontramos sitio en la calle pero debe ser un milagro. El parking más cercano es el de Indautxu a 5 min. andando. Maestro García Rivero, 9-1 (Bilbao).