EXTREMADURA (España)

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  MARCHIVIRITO (Badajoz)

Otra parada más subiendo desde Huelva a Madrid, para comer con nuestros amigos de la Raya portuguesa; A este paso voy a hacerme «foodie en Badajoz»

Estamos en un sitio de lo más curioso en mitad de una carretera (la de Cáceres concretamente) en una especie de merendero, nave, reconvertida en Restaurante. Os aconsejo que pidáis estar en la terraza si no es un día muy caluroso porque dentro es mucho más feo, aunque la terraza cuenta con aire acondicionado. La terraza está cubierta con techo y tiene abiertos los costados. Las mesas están muy bien montadas con mantel y servilleta de tela y cuidando los detalles de vasos y vajillas.

El servicio de los de toda la vida, muy eficaz y el dueño (José Domínguez) encantador con el que estuvimos charlando al final sobre el origen de este nombre tan raro que tiene el restaurante; nos contó que el nombre viene de méxico. Marchivirito nace en el año 1988 con José en la cocina y en la repostería su esposa Carmen Flores Montesinos, junto a un ayudante. Como en toda empresa que se precie y que apueste por la innovación, los comienzos fueron muy duros, y gracias al trabajo, tesón, esfuerzo y, sobre todo,  con calidad y servicio, el proyecto salió adelante y creció hasta lo que es en nuestros días.

La carta muy extensa se divide en «Embutidos» con todo lo que te puedas imaginar de producto ibérico; «Entradas frías» que incluye tartares, ensaladas, gazpacho; «Entradas calientes» donde incluyen hasta los arroces, almejas, vieiras, canelones; «carnes» muchos platos y «pescados» también numerosos. El tipo de cocina de producto con toques vanguardistas y modernos.

de aperitivo nos trajeron una Sopa de melón buenísima, con polvo de jamon y tartar de melocoton, aceituna negra y coco. Después pedimos unos entrantes a compartir: Gazpacho de fresas (8€) con tartar de langostinos, el emplatado con estilo, lo traen en una jarrita y lo echan alrededor del montoncito del tartar que está en el centro ¡muy bueno y fresco!; Carpaccio de retinto (14€) me pareció que estaba un poco flojo de sabor: Croquetas de choco y gambas (14€) estaban buenas de sabor pero mal de textura , digamos que luces y sombras.

Platos principales: Arroz cremoso de vieira y gambas (16€), los arroces está muy conseguidos, no vienen en paellera porque se pueden pedir raciones individuales, están muy bien de precio y muy buenos; son cremosos que no caldosos, pero tampoco 100% secos; por poner un pero diría que le sobra la decoración del alioli por encima, pero están muy buenos y con mucho sabor, el fondo es muy bueno. Arroz cremoso de rabo de toro (17€), es muy contundente porque está potente, quizás mejor para compartir pero está igualmente ¡buenísimo!. Pedid arroz aquí, están buenos y podéis pedir cada uno la variedad que os apetezca, es una ventaja. Presa ibérica (24€) con crema de torta del casar, peras al vino tinto y ciruelas, plato que puede parece muy historiado pero al cerdo le van tan bien las frutas que estaba perfecto, el conjunto y el punto de la carne ¡riquísimo!.

Vamos con los postres que creo que son los grandes protagonistas de la carta; Carmen es una magnífica repostera y son increíbles los postres que elabora, dignos de un estrellado. No solo son vistosos por fuera, sino que están buenísimos por dentro. Pedimos dos postres: Helado de mantequilla caramelizada (8,50€) nos llamó tanto la atención el nombre del postre que tuvimos que pedirlo, viene en el centro el helado y acompaña chocolate en texturas, merengue italiano y naranja ¡es delicioso! ¡muy top! ¡pídelo!; Semifrío de nata fresas y chocolate blanco (8€) ¡magnífico! los postres son un must, debes dejarte hueco para pedirlos.

El ticket total fue de 154€ sin vino, lo que hace un precio por barba de 38,50€ un buen precio para una buena comida. El restaurante tiene un parking de tierra muy cómodo para llegar con el coche hasta la misma puerta. Hay unos pocos escalones para acceder al restaurante. Carret. de Cáceres, 37 (BADAJOZ)