PROV. TERUEL (España)
VIAJE COMARCA MATARRAÑA 2024
Os comento brevemente el #roadtrip de 4 días que hicimos por esta bonita comarca, llamada «la Toscana Española». Si venís en verano aseguraos de hacer las visitas por la mañana y por la tarde disfrutar del hotel que es lo que nosotros hicimos porque es una zona calurosa. De los pueblos que os detallo a continuación los más bonitos son Valderrobres y Morella, los demás son pueblos muy pequeños que únicamente tienen una magnífica Iglesia, o una plaza bonita, o un arco, pero todos tienen alguna pequeña belleza. Aseguraos de los horarios de las preciosas y abundantes Iglesias porque suelen abrir únicamente los Domingos que hay Misa y en cada pueblo como con media hora de diferencia con el anterior; el cura va diciendo Misa en los distintos pueblos y es cuando abre la Iglesia.
Los pueblos que hemos visitado son estos: Fuentespalda, Peñarroya de Tastavins, Monroyo, Alcañiz, Valderrobres, Beceite, Cretas, Calaceite, Ráfales, Valjunquera y Morella (están todos en mi mapa)
ENJOY YOUR TRIP
✔️🛏️HOTEL TORRE DEL MARQUÉS (Monroyo)
Nos encontramos en una finca, que os describo en primer lugar, así como sus orígenes. Tiene sus propios huertos ecológicos de temporada de cuya tierra se extraen la mayoría de hortalizas y frutas de temporada, que abastecen al propio restaurante. Así mismo, todas las mañanas se puede acompañar al chef a recoger la hortaliza que se consume ese día, y descubrir las diferentes variedades de productos locales. Hay dos huertos ecológicos: uno de verano y otro de invierno, que nos permite trabajar con verduras y hortalizas frescas de gran valor nutricional, prácticamente todo el año. Así mismo, cultivamos las plantas aromáticas que le dan ese toque tan especial a los platos. Están recuperando la antigua producción agrícola de la finca. se retomó hace cuatro años el cultivo de los viñedos, plantados hace cincuenta años y se introdujeron nuevas variedades autóctonas. Producen su propio vino bajo la marca «Mas de Llucia» del que nos regalaron una botella el día de partida. Se ha empezado a recuperar el olivar, obteniendo AOVE de las variedades Empeltre y Picual. A lo largo de los próximos años, van a recuperar bancales ocupados por cerezos, almendros, manzanos y membrillos. También ofrecen rutas a caballo y rutas a pie (con picnic preparado por el hotel) por los diversos caminos que recorren la finca. Si tienes mascota también puedes traerla a las habitaciones que ofrecen con circuito cerrado de vigilancia al precio de 50€/dia.
La Finca Torre del Marqués aparece por primera vez en la historia de la mano del Cid Campeador, cuando en el año 1090 este vence al Conde barcelonés Berenger Ramón II en la batalla del Pinar de Tévar, inmortalizada en el “Cantar de mío Cid”. Muchos historiadores han estudiado esta batalla, de la que se encuentran multitud de referencias en textos históricos, y concluyen que el monte Tévar es la actual Punta Molinera. Y que el bosque donde se desarrolló la batalla es el pinar de la falda sur de la punta, y más concretamente en la planicie que se encuentra próxima al río Tastavins. Esta ubicación coincide con la parte no boscosa de la Finca Torre del Marqués. Estando los hombres del Cid acampados junto al río Tastavins, en la confluencia con el río Monroyo, el Conde descendió por la ladera del pinar, presto a sorprenderles, y con la ventaja táctica de atacar desde arriba. Sin embargo, el Cid contaba con informadores que le adelantaron la acción del Conde, y movió al grueso de sus tropas a emboscarse en los flancos de la media ladera. Cuando el grueso del contingente del conde alcanzó el campamento del Cid, recibió un ataque por los flancos y la retaguardia que hizo imposible su victoria. Esta batalla fue la más importante en términos económicos para El Cid, pues se apoderan de un gran botín de guerra, y suculentos rescates por los nobles apresados en la misma, incluido el propio Conde Berenguer Ramon II.
Ahora os voy a comentar sobre el hotel. El acceso hasta el hotel -que como os cuento está ubicado en mitad de un bosque- es a través de un camino rustico de tierra hasta la primera puerta de la finca y, una vez traspasas esa puerta, ya está asfaltado. Es un 5 estrellas en una ubicación preciosa, con unas vistas que quitan el hipo y una piscina súper agradable. El edificio no es demasiado bonito en el exterior, la masía original de piedra sí es preciosa pero los posteriores añadidos, no lucen tanto. El interior es bonito, suelos de barro, tonos ocre y tierra en la decoración y muchos ventanales para apreciar las fabulosas vistas.
En cuanto a las habitaciones hay diferentes categorías; nosotros estuvimos en una habitación con cama de matrimonio y una cama supletoria que hay que decir que es muy cómoda. Armario bien de dimensiones aunque tuvimos que pedir perchas extra; la iluminación de la habitación no es demasiado agradable porque los focos están mal orientados y ciegan bastante. En cuando al cuarto de baño tuve que reclamar que nos cambiaran de habitación. No he estado en ningún hotel en mi vida con un baño tan incómodo. Los lavabos son muy profundos (altos) apoyados en una encimera que queda muy muy baja, realmente incómodo tenerte que encorvar cada vez que vas a coger o dejar algo. Y un cuarto de baño con bañera, ¡pero qué bañera!, ya no se ven por el mundo este tipo de cuartos de baño, la bañera alta (escalar el himalaya para entrar), te ponen unos escalones de madera para poder subir que te puedes matar en cualquier momento, por no hablar de lo que restaba esa bañera ¡muy poco operativo!, la iluminación del baño también muy mal concebida.
Lo mejor que tiene el hotel son los jardines y la tranquilidad y silencio que se respira, ah! y la piscina! una delicia! preciosa, casi siempre con muy poca gente, con tumbonas, sombrillas y zona de césped ¡tremendamente agradable!.
Dispone de un SPA con piscina interior agradable aunque yo no soy de SPA; aquí están las duchas que te dejan utilizar el último día si quieres alargar tu hora de check out. En cuanto al desayuno y la cena del primer día os lo cuento en post aparte a continuación. La puntuación que le doy al hotel es «Bed» 10/10; «Breakfast» 7/10; «Bathroom» 4/10. Paraje Torre del Marques de, Carretera, a, Km 2,2, (MONROYO)
Valoración
8/10
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¿Dónde está?
✔️🍴RESTAURANTE «ATALAYA DE TASTAVINS» (Hotel Torre del Marqués-Monroyo)
Aquí cenamos la noche que llegamos y también desayunamos en el buffet un solo día (24€/persona). El restaurante es una maravilla con esos ventanales y esas vistas. Mesa bien vestida con mantel y servilleta de tela y platito de pan y el servicio fue magnífico con la camarera que nos atendió de noche no tanto en el desayuno.
LA CENA: De aperitivo traen una degustación de 3 aceites de la zona de marca «Diezdedos» las variedades son Empeltre de Teruel, arbequina de Lérida y Arroniz de Navarra, no conocía yo esta oliva de empeltre, nunca la había oído. También de aperitivo un Gazpacho (más bien era textura de salmorejo) que no me gustó, demasiado sabor a pepino; como platos pedimos: Berenjena glaseada con teriyaki, anguila del delta del Ebro y yogur de cabra (21€) un plato ligeramente rebuscado, pero que en su conjunto, resulta rico; Costilla de cerdo (26€) elaborada glaseada y confitada con vino de horta, cebollas asadas a la sal y mojo de pimientos, viene presentada en 3 bloques con la carne desmenuzada, y no me gustó, estaba muy seca; Carrillera de atún balfegó (31€) con demi glacé marina, pil pil de senderillas del maestrazgo y trigueros, un plato muy elaborado, estaba rico pero el atún tenía poco sabor. No pedimos postre.
EL DESAYUNO BUFFET: Las mesas durante el desayuno ya no las visten con mantel. El servicio fue garrafal, no se enteraban de nada, pedimos una mesa para 3, ponen los platos y los cubiertos pero no ponen la silla ni la servilleta, les pides una cosa y tardan 3 horas en traerla, ¡un desastre absoluto el personal en la hora del desayuno!, menos mal que apareció por allí la jefa del cotarro y empezó a atendernos de maravilla pero ya al final cuando habíamos tenido que lidiar con cada cosa que necesitábamos.
En el centro del comedor tienen unas mesas con la bollería y poco más. Todo lo demás tienes que pedirlo, lo cual resulta bastante pesado. Ofrecen una carta con variedad de huevos, tostas y poco mas (ni churros, ni tortitas, ni bizcochos ricos); me pareció que el desayuno no vale lo que cuesta. Además no tienen ni idea de los tiempos que necesita cada huevo y el duro está blando, el pasado por agua está pasado, etc etc, además creo que deberían ofrecer huevos benedictine que son deliciosos y acorde con un hotel de esta categoría. Paraje Torre del Marques de, Carretera, a, Km 2,2, (MONROYO)
Valoración
7/10
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¿Dónde está?
✔️🍴RESTAURANTE MESEGUER (Alcañiz)
Este restaurante en mitad de la ciudad es también hotel y es un sitio un poco extraño. Se entra a una zona de bar, con barra y algunas mesas y pasas por un pasillo hasta el fondo donde está el restaurante. Sala bien acondicionada, mesa bien vestida y servicio muy profesional de los de toda la vida.
Está recomendado en la guía michelín, es de cocina tradicional, platos de toda la vida también. La carta muy extensa, dividida en «sugerencias» y en «platos principales». Ofrece, además de la carta, menú del día y un menú gastronómico y un menú degustación.
Pedimos para comer: Alubias con perdiz (14€) que estaban buenas, sin más, la perdiz un poco escasa; Canelones de pato (7€/un.) yo pedí tres unidades, estaban muy ricos aunque la bechamel demasiado líquida; Tosta de foie a la plancha y trufa negra (10€) estaba muy buena pero el pan se queda ligeramente remojado y blandengue. De postre solo un zumo de naranja (3,50€)
El ticket fue 51,354€ sin vino, los precios son muy ajustados, aunque también es cierto que fue una comida muy ligera. Avda. Maestrazgo, 9 (ALCAÑIZ)
Valoración
7.5/10
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¿Dónde está?
✔️🍴RESTAURANTE EL VISCO (Fuentespalda)⭐️
Venimos a comer a este restaurante que tiene estrella verde Michelín; pertenece al hotel torre del visco que es un Relais & Chateaux. Ubicado en una finca inmensa con huerto propio, árboles frutales y olivos, el acceso es bastante complicado porque es recorriendo un camino de tierra durante 5.5 Kms. Comenté que, cómo es posible que un hotel de esta categoría tenga este acceso; a lo que me contestaron que es la única manera de que no se les cuele la gente hasta dentro; pues… yo creo que hay otras alternativas, como poner puertas cerradas como había en nuestro hotel.
El comedor no me gustó demasiado, muy desangelado, techos muy altos con vigas de madera y mesas en dos alturas. Nuestra mesa era agradable porque era redonda y junto a un ventanal enorme con buenas vistas hacia la finca. La mesa bien vestida, bonitos vasos verdes, apoya cubiertos y planta decorativa.
El servicio bastante desastroso, entre los entrantes y los platos principales tuvimos un parón de 20 minutos y eso que estábamos solos en el comedor.
Comimos el menú degustación a base de producto de temporada que va cambiando. El precio del menú es de 70€ y los platos fueron estos:
- Aperitivos de la tierra, 3 cucharitas con piparrada de pimiento rojo y carrillera, que estaba muy bueno; melón con menta y limón, el más flojo de los tres; hummus de berenjena con avellana y aceituna negra, a mi no me gustan las avellanas, pero retirándolas el hummus era delicioso.
- Pan de romero hecho en casa con AOVE de la finca del Visco, ambas cosas deliciosas, el pan muy especial tipo brioche y el aove es en formato helado, ¡soberbio! ¡super innovador!
ENTRANTES:
- Panceta con cerdo y langostinos: un plato con trozos de panceta (como torreznos) y langostinos sobre una salsa muy rica un mar y montaña muy logrado y delicioso.
- Ensalada de calabacín, tomate seco y oliva negra, este plato no vale nada, están muy secos los calabacines, necesita una salsa o algo que lo haga más fresco; además yo acababa de comer una ensalada como esta en @ita que estaba magnífica.
Había otro entrante más, que era una crema de puerros, pero se elige uno de los tres y la crema no la elegimos nadie.
PRINCIPALES:
- Llisa al limón y ajo confitado, es una cola de este pescado oriundo de esta zona mediterránea, concretamente de la zona de murcia, no me gustó el pescado, creo que no es un pescado de gran calidad, estaba pasado y, por tanto, seco.
- Presa de cerdo ahumada y crema de acelga, la presa estaba buena, pelín más crudita hubiera estado aún mejor y la crema de acelga ¡estratosférica!
- Cebolla en texturas con queso crujiente, ¡magnífico plato! ¡la mousse de cebolla brutal! el trozo de cebolla delicioso y todo el conjunto ¡nivel Dios! el mejor plato del menú
De los 3 principales también se elige uno, cómo éramos 3 pude probar los tres que ofrece el menú
POSTRES:
- Babarois de albahaca con melocotón, es un postre muy elaborado y original, la albahaca es en plan flan y el melocotón helado, ¡muy rico!
- Almendras y miel, la originalidad y lo rico de este plato es que la miel es una espuma de miel muy lograda.
- Selección de quesos artesanales de Aragón, acompañados de mermelada y pasas, estaban buenos los quesos con un pan riquísimo.
A elegir uno entre los 3 postres, pero otra vez igual, elegimos uno cada uno y pude probar los tres.
Me extrañó que no trajeran unas gourmandise como colofón al menú. La cuenta viene en una cajita de madera y de regalo, junto a la dolorosa, viene una bolsita de hierbas de la finca de ambientador de armarios.
El precio de los 3 menús más el agua y la copa de vino blanco (6,50€) «celler arrufí» (bodega de la tierra alta) fue de 228,60€ que salimos a 76,20€ por barba; me parece que el precio está bastante bien ajustado a la cantidad de platos. A-1414, Km 19, 44587 (FUENTESPALDA)
Valoración
7/10
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¿Dónde está?
✔️🫒ALMAZARA ACEITANDO HERMOMOS (Calaceite)
Esta almazara la tenía yo apuntada no sé realmente de dónde, supongo que lo habría leído en alguna revista de viajes de las que me gusta consultar siempre que organizo un viaje. Es un negocio muy curioso, porque la almazara tiene sus orígenes en el siglo XVIII. Es una finca formada por un extenso olivar de la variedad Empeltre dedicada a la producción tradicional de aceite de oliva; hoy en día también producen variedad Picual. Se elaboran aceites de calidad gourmet para el mercado global. Todos los productos provienen de cultivos ecológicos, producidos y envasados en estas instalaciones ubicadas en la comarca del Matarraña, (Teruel), un territorio rico y de gran personalidad, poblado de olivos y almendros. En 2006 se inició la renovación de la finca con un cambio gradual en la dirección que actualizó las técnicas agronómicas, plantó nuevas variedades, aplicando los principios de ecología y sostenibilidad así como estableciendo nuevas exigencias en el control de calidad. La marca del aceite era «Fruit&Branca» hasta que hace 1 año tomaron las riendas del negocio unos empresarios iraníes, sí, ¡increíble! qué hacen unos iranís elaborando y envasando aceite en Teruel; aquí ves claramente que «Teruel Existe» jajajajajajaja. A partir de esta nueva compra de la almazara el aceite que elaboran se llama «Aceitando Hermonos» que es un nombre cero comercial y que tendrán que terminar cambiando.
Nosotros llamamos por teléfono porque no encontrábamos la finca y nos dijo un chico muy amable que estaba cerrando pero que fuéramos y nos enseñaba. Así que nos indicó cómo llegar y lo logramos. Llegamos a una finca muy extensa con muchos olivos y aparcamos el coche junto al molino. Apareció un chico estupendo, que nos invitó a entrar en el molino y con una vitalidad y unas ganas por demostrar y enseñar su trabajo, nos guió por todo el molino explicándonos con detalle el proceso de elaboración de sus aceites; este chico es iraní y habla perfectamente español y demostró una gran pasión y amor por su trabajo. Terminada la visita a la maquinaria, nos invitó a hacer una cata de sus dos variedades y compramos unas botellas de picual y empeltre; la botella nos costó 18€ y es de 75ml. aún sin etiqueta ya que es la primera producción bajo la nueva propiedad. Ya he tenido la oportunidad de consumirlo y es realmente bueno. Crta. A-1413 km 3,4 (CALACEITE)
Valoración
8.5/10
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✔️☕🥐CAFETERÍA/OBRADOR CASALDUC (Valderrobres)
En el hotel no teníamos incluido el desayuno porque cada día me molesta más pagar dinerales por el desayuno y luego tomar solo el zumo y la tostada de rigor con el café. Solamente cogimos el buffet uno de los días. Así que fuimos un día al pueblo más cercano a desayunar a un sitio que no valía nada pero era super barato y otro día a este sitio.
Es un obrador importante, quiero decir que para un pueblo como este el obrador es muy completo. El local muy feo en dos plantas, tipo cafetería de pueblo. A la entrada hay un mostrador con la cola para comprar y llevar y un poco más al fondo toman nota de los desayunos para tomar aquí. Tu pides en la caja, pagas y te sirven el desayuno en la mesa. Nos lo subieron al piso de arriba. El servicio a cargo de una chica que nos dijeron que era nueva y que se notaba; luego nos atendió la jefa y menuda diferencia!.
La verdad que todo tenía muy buena pinta y lo que pedimos para desayunar estaba muy rico: café, croissant a la plancha, napolitana, ensaimada. casqueta (bollo parecido al suizo típico de esta comarca) a y zumo de naranja. Todo lo que veis en la foto nos costó 6€ por barba. Lope de Vega, 9 (VALDERROBRES).
Valoración
7/10
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✔️🍴RESTAURANTE DALUAN (Morella)
Venimos a cenar a este restaurante recomendado por la Guía Michelin en un pueblo medieval precioso que no puedes perderte. ¡ojo! porque este pueblo es muy incómodo para personas mayores con movilidad reducida porque la mayoría de sus calles son peatonales y se tiene que aparcar en unos parking que hay en el exterior y subir andando, por grandes cuestas. Luego nos dijeron que se puede acceder con coche bastante cerca de la puerta del restaurante en la calle de abajo y desde ahí subir unas escaleras y llegar a Daluan.
Estuvimos cenando en la terraza que tienen ubicada en un callejón y cubierta con lona. El interior no lo vi porque no entré, pero la terraza es agradable.
La mesa completa, vestida con mantel y servilleta de tela, plato de pan y todos los detalles. El servicio fue estupendo por parte del dueño Avelino que atiende la sala personalmente y explica y conversa muy amablemente. Él posee una larga trayectoria entre los fogones desde que empezó sus estudios de hostelería en Castellón, pasando por diferentes cocinas de Benicásim, Peñíscola, Valencia, Francia, Cataluña. Jovita, su mujer, se encarga de la cocina, aunque Avelino también.
Os cuento sobre la cena: tomamos dos menús degustación (57€/cada) y mi😇 (especial él), pidió de carta. Esto fue una deferencia que tuvieron con nosotros porque el menú debe ser a mesa completa. Comentar que los platos son todos espectaculares de presentación, muy currados y muy ricos. A continuación os detallo el menú que es diferente del que aparece en la web:
Snacks de bienvenida: (¡todos riquísimos!)
- Aceite AOVE Finca La Varona La Vella
- Aceituna líquida verde
- Pan de horno de Vitorino
- Tortilla crujiente (tenéis que ver el video de este plato con estos pequeños bocaditos, tan bien elaborados y riquísimos, fijaos en la tortilla de patata que es una espuma entre dos tostas circulares ¡super original!)
- Patatas hojaldradas con ajoaceite (son unos cubos de patata como en capas)
Al centro de la mesa (ponen dos de cada):
- Atún JC Mackintosh con vegetales escabechados (emplatado precioso, 2 bloques de atún, una galleta salada con forma de raspa de pescado, y los vegetales escabechados espárragos verdes, zanahorias, etc.),
- Carpaccio de ibérico, mostaza, queso de oveja tot de poble y rúcula (viene acompañado de unas regañás)
- Pani Puri de coca de sardina salada con tomate y pimiento (realmente viene en una tartaleta, no es pani puri propiamente)
- Pani Puri de brandada de bacalao (bolita rellena de brandada)
- Mil hojas de foie con cecina caramelizada, compota de melocotón de Calanda, manzana (es un bloque de foie con mermeladas y mostazas pintando el plato)
De la comarca:
- Gazpachuelo de pistachos de agua viva y queso de l’escresola (el queso es una bolita que decora mucho el plato igual que 2 bolitas granates que son de remolacha creo)
Para refrescar:
- Ceviche de aguacate, cebolleta, gamba roja (fresco y delicioso! por encima le echan un jugo de mango, la mezcla funciona muy bien)
De la masía:
- Canelón de la abuela bañado en salsa de pollo (los canelones son mi plato favorito y estaban buenísimos)
Y de carne:
- Cordero de morella, cocinado 14 horas a baja temperatura, deshuesado y acompañado de su jugo (Presentado en un bloque con su jugo, sin más aderezos innecesarios)
Postres:
- Texturas de limón (de los postres más bonitos que he visto últimamente, y muy bueno)
- Tiramisú (viene presentado en un vaso que desmoldan en mesa)
Resumen: un magnífico menú, equilibrado, digno de estrella, muy trabajado y con platos deliciosos. Muy recomendable si venís por la zona. La carta de vinos también es muy extensa. Me olvidaba comentar lo que pidió mi 😇: Solomillo de gamo (19€) que estaba también magnífico. Cenamos sin vino, únicamente mi copa de vino (4,50€). El precio por barba 48€ que es un precio super ajustado. Carrerò de la Presó, (MORELLA)
Valoración
9/10
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VIAJE PRIMOS TERUEL 2017
🛏️HOTEL MASÍA LA TORRE
(Ctra. Mora de Rubielos a Rubielos de Mora) – Bonito hotel rural en mitad de una finca de 100 hectáreas. Yo lo definiría como «Rural Fashion moderno». Es una masía de hace 70 años, que los actuales dueños han restaurado durante 14 años hasta llegar a lo que es hoy en día; un sitio precioso, tranquilo, acogedor y con unos chicos que lo dirigen que son encantadores y te dan todo tipo de facilidades. Dispone de 11 habitaciones (de las cuales ocupábamos 10), todas diferentes: dobles, tipo suite, con jacuzzi, con sólo ducha, ducha+jacuzzi, etc. La casa es toda de piedra y la superficie de campo que ocupa la alquilan para pastos de ganado ajeno; es decir las vacas que se ven no son de la propiedad. En la finca cultivan una nueva modalidad de trufa que es a 10 años vista puesto que es el tiempo que tarda en crecer y empezar a producir las trufas. También dispone de varias terrazas donde sentarte a pleno sol en cualquier momento del día. La última ampliación que han hecho son unos salones de boda en un edificio anexo (en 1ª planta) con una barra de bar (en planta Baja) que es donde nosotros teníamos nuestras copas. Los materiales empleados son de primerísima calidad y los cerramientos también, ya que aquí el frío y el viento en invierno pegan con fuerza y el hotel está abierto todo el año. Tienen un nuevo proyecto de construcción de una piscina. Tras la reforma se conservan muchas cosas, como los abrebaderos y las cuadras que son el actual comedor. Como hemos comentado, cumple perfectamente los 3 must de un alojamiento: buen desayuno, buena ducha y buena cama. Las tres cosas fenomenales; el desayuno, aunque no es muy extenso es todo casero y muy rico, la ducha con una presión fabulosa y la cama enorme y comodísima y, a todo ello, yo añado el silencio sepulcral que tanto agradezco.Valoración
8/10
¿Dónde está?
🍴EL RINCONCICO (Mora de Rubielos)
Restaurante en el pueblo de Mora de Rubielos donde cenamos el viernes por la noche a la carta. Está super montado con su mantel y servilleta de tela, extraño para un pueblo tan apartado de todo. Tiene 2 plantas, abajo barra y alguna mesa y arriba comedor. Estuvimos arriba. Llegamos y nos sentamos «a la vasca», lo cual es un error porque los chicos se ponen a pedir como si no hubiera un mañana. Pedimos unos entrantes, demasiados con lo que también pidieron ellos al otro lado de la mesa. Y después unos platos principales y unos postres. Cenamos bien, algunas cosas más ricas que otras pero todo en general estaba muy aceptable y muy bien presentado. El postre riquísimo una crema quemada, tipo crema catalana pero en copa.Valoración
6.5/10
¿Dónde está?
🍴TIEMPO DE ENSUEÑO (Albarracín)
Escondido entre las empinadas callejuelas de Albarracín se encuentra este fabuloso restaurante. Nos dieron un reservado muy agradable que tenía unas vistas preciosas sobre el valle de la Sierra de Albarracín. Es un restaurante con calificación BIB GOURMAND en la guía Michelin, lo cual quiere decir que son restaurantes sin estrella pero recomendados por dicha guía. Había encargado un menú a base de 3 entrantes a compartir; 2 segundos a elegir uno y 3 postres a elegir uno. ¿Qué pasó? pues que los entrantes a compartir entre 4, nos los sirvieron repartidos a cada uno en su plato, lo que convirtió la comida en una menú de 4 platos más el postre. Mucha comida pero todo exquisito. Me molestó un poco que me cambiaron uno de los entrantes y justo fue el que menos me gustó de toda la comida. A destacar la torrija de postre y los primeros entrantes: el tartar de tomate rosa y el panaché de chipirones con vegetales. Yo elegí de plato principal el ternasco típico de Aragón que estaba exquisito. El menú incluía vinos (que también fueron buenos), refrescos y café.Valoración
8.5/10
¿Dónde está?
🍴MASÍA LA TORRE (Mora de Rubielos)
Es el restaurante del hotel en el que hemos pasado el Fin de Semana. El restaurante, que es el mismo del desayuno, es muy agradable con elementos que se conservan de la antigua masía como todas las vigas de madera de techos y ventanas y los abrebaderos. El comedor ocupa el lugar que fueron los establos y por las ventanas bajitas (aún de ese tamaño) entraban y salían los animales a lo que ahora es la terraza fabulosa. Teníamos un menú cerrado con 2 entrantes a compartir, 3 tapas individuales y un mix de postres. Se suponía que era un menú ligero y cortito, pero estábamos tan llenos de la comida que casi no podemos terminarlo. Estaba todo bastante rico y muy bien y rápido servido. La tosta de mantequilla de trufa me encantó; es zona de trufa y, aunque ya está terminando la temporada, tuvimos oportunidad de probar esto. Las migas estaban riquísimas también con el huevo escalfado. La verdad he de decir que estos chicos merecen mucho que les vaya bien su negocio ya que en todo ponen gran empeño por agradar.
Valoración
7.5/10
¿Dónde está?
🍴EL ALJIBE (Medinaceli)
Restaurante que buscamos en el último momento para no desviarnos tanto de nuestro camino. Comida a la carta. Los platos fueron muy irregulares: unos bastante buenos y otros muy mediocres. Pedimos unos entrantes a compartir: las migas sosas y nada que ver con las de la noche anterior en nuestro hotel; la sopa castellana estaba buena pero sin más, ensalada de ventresca con pimientos, cecina, etc. Yo pedí un entrecote de 2º que estaba muy tierno pero le faltaba mucho sabor. El servicio fue muy atento y rápido. Sitio válido para una parada en un pueblo bonito, pero si lo que buscas es comer bien de verdad, entonces mejor buscar otro sitio más apropiado.Valoración
6/10
