CABANA es una de las últimas aperturas del grupo Sushita Café que me ha costado más hasta que lo he conocido porque me pilla mal de zona pero, por fin pude coincidir con Natacha que me llevó de la mano a conocer otro de sus éxitos. Fuimos un día entre semana a comer y estaba el restaurante lleno. 

El local, como todos los del grupo, ¡precioso!, un interiorismo que te hace la comida más agradable con mezclas de mobiliario y adornos traídos de diversos países. Está dividido en varios espacios, y tiene uno que se puede separar para celebrar ahí tu evento, incluso con DJ y todo lo que quieras. También dispone de terraza.

En cuanto al servicio nos atendieron de maravilla, el personal que tiene es magnífico, encantadores, serviciales, controlando todo y se ve que están a gusto en su trabajo. La mesa también, como siempre, super cuidada, con una vajilla preciosa, cubertería y cristalería muy bonitas también. ¿sabes que todo lo que tienen en la mesa está a la venta? ¡pues si! a la entrada hay una pequeña muestra de lo que se vende.

La carta tan apetecible como siempre con muchas cosas diferentes a los demás sushita, y oferta muy amplia de sushi (nigiris); también ofrecen una carta de cócteles con cerca de 30 diferentes, de la cual pedimos el coctel paloma (10.40€) porque no podíamos dejar de probar sus creaciones ¡estaba magnífico! ¡pídelo!

Nuestra comida con el acierto de Natacha que es la que controla su carta consistió en: Gilda de atún rojo (6.50€) es de las mejores gildas que he probado, no te voy a decir que como la de bistronomika pero oye!… ¡deliciosa! tiene unos enormes pedazos de atún rojo de calidad, aceituna, piparras, cebolla encurtida, anchoa y pimiento rojo ¡pídela sí o sí!; Bao Wagyu huevo de cordorniz (9.90€) el precio es por 2 unidades; Pizza XL de salmón (18.90€) con alioli de trufa ¡es riquísima! súper original, la base no es del clásico pan de pizza, es como hojaldre; Tiradito de ventresca (14,90€) vienen 7 piezas de atún cortado finito con picadito de tomate y migas, también muy logrado; Nigiri tartar de salmón crujiente (10.20€/3 un.) es crujiente porque lleva dentro un alga nori crujiente; Maki roll de lubina y manzana (15.90€) vienen 8 piezas, quizás esto fue lo más flojo de todo;  Tallarines de arroz thai (14,90€) un plato más típico pero igualmente bueno; Tartar Hamachi crujiente (3,30€/un.) esto es un tartar muy cremosito de hamachi (pez de cola amarilla) sobre una base de patata crujiente, muy original. De postre no pedimos nada porque estábamos ya muy llenas; nos sobraron cosas que te lo preparan perfectamente para llevar porque este tipo de comida, además, tiene la ventaja de que no pierde nada en el viaje.

Pagamos un ticket de 147,25€ que realmente no lo pagué porque nos invitó Natacha, lo que hace un ticket por barba de 49€ un precio más que ajustado para la calidad y cantidad que pedimos.

En resumen: Comida buena y conversación agradable cuando tu amiga te cuenta cómo se convirtió en una empresaria de éxito de la noche a la mañana con tanto trabajo, esfuerzo y brillante idea.

Los sushita son los típicos restaurantes para venir con tus amigas; siempre los sushita tienen esta fama de sitio de mujeres y debe ser porque este tipo de detalles y todo el cuidado que han puesto en todo Natacha y Sandra lo captamos más nosotras que los hombres. Dicho esto, los sushita son perfectamente válidos para todo tipo de grupos amigos, familia, cita romántica, etc. Avda. Valdemarín, 167 (ARAVACA)