Lalin es el sitio más famoso en España por sus cocidos gallegos que son parecidos al cocido madrileño pero con sus variaciones. Yo creo que su fama le viene principalmente por la relación cantidad-precio. Así que reservamos en LA MOLINERA después de mucho costarnos, porque estaba siempre lleno y no supe si podrían hacernos un hueco hasta casi el último minuto.

El restaurante está en el centro del pueblo por lo que resulta bastante complicado aparcar, porque además estaba hasta la bandera; también es verdad que era Domingo. El local es feúcho, sin nada que destacar, pero limpio, cómodo y, a pesar de las mesas inmensas que había alrededor de hasta 20 personas, no había excesivo ruido. Cuenta c9n un comedor inmenso todo diáfano (como tipo salón de bodas de los pueblos), mesas de madera con mantel de tela, ¡menos mal! Y servilleta también de tela ¡menos mal! porque yo me habría manchado fijo.

Es un sitio para venir un domingo con toda la familia o grupos de amigos grandes porque se come hasta reventar y a muy buen precio. Esto es a tener en cuenta, luego ya el punto de las carnes es muy discutible y tiene mucho margen de mejora que creo que es complicado lograr tratándose de unas carnes que salen como si fuera el rancho de la mili o la comida de un colegio de 200 alumnos que todos comen a la vez. ¡es complicado!.

El cocido empieza con un caldo con fideos que fue de lo mejor del cocido. A continuación el chorizo de 2 tipos que viene junto a los garbanzos (no maravillosos) y las patatas.

Después las carnes que estaban muy secas y por tanto muy duras y la gallina. En la fuente de las carnes hay muuuuchas variedades: Costillas, rabo, ternera, espinazo y lengua. Yo lengua no tomo pero de todo lo demás tengo que decir que no me gustó por lo seco que estaba todo y eché de menos la salsa de tomate que tanto me gusta a mí en un cocido, precisamente para evitar la normal sequedad del pollo y algunas carnes.

La originalidad de este cocido son los grelos ¡deliciosos! que traen una fuente inmensa de la que te sirven y la van pasando varias veces por si quieres repetir y también lo más original y de lo que más me gustó fue la careta; traen entera la cabeza del cerdo y la desmiembran en oreja, morro, etc. La oreja también estaba rica.

Para terminar traen el postre que es queso de tipo arzúa Ulloa con membrillo ¡buenísimo! y un platito con unos dulces: filloa, leche frita y rosquillas (una de cada para cada uno).

Todo el menú incluyendo el vino, el cocido y los postres cuesta 40€. El precio es magnífico para todo lo que ofrece pero la elaboración de algunas cosas no está tan logrado. Me gusta más el cocido maragato de León. Rúa Rosalía de Castro, 17 (Lalín, Pontevedra)