GANZ WINE BAR: Agradable local donde acompañar tu comida de carta sencilla pero rica, con un buen vino de la amplísima oferta.

Me gustó este wine bar/vinería o como quieras llamarlo.

l local es muy bonito, parece un bistrot francés, tiene una barra protagonista muy larga de madera pintada en un color azul cobalto preciosísima donde se pueden ubicar sentadas unas 6 personas y escasamente 8 mesas más (de 2 y de 4). no creo que quepan más de 25-30 personas; al fondo hay un cuartito con otra mesa de 4 o 6 personas. Las lámparas son ideales, las mesas con su jarrón con florecitas, las molduras de las paredes, el suelo de damero de mármol, son esos detalles que hacen que un sitio te resulte agradable y cuidado.

El servicio a cargo de una chica extranjera también muy bien. Cuentan con una carta cambiante cortita, unos  15 platos, que se complementan con sugerencias del día; casi todos más de picoteo que contundentes, dependiendo de la temporada podrás encontrar diferentes propuestas acompañadas de algunos platos que ya son clásicos y no desaparecen de la carta. Ofrece bastantes platos fríos, casi todos también en media ración, excepto 3 que son raciones completas como la carrillera y la presa. Todos los platos podrás acompañarlos con un buen vino de su carta de 75 páginas, así que imagina la  cantidad de variedades que puedes encontrar; este es tu sitio si eres de buenos caldos. Los vinos por copas van desde los 6.5€ y subiendo. Las raciones de los platos son abundantes, incluso las medias raciones.

Os cuento lo que pedimos: Ensaladilla rusa (9€ media ración), es una ensaladilla que nada tiene que ver con la clásica, porque la patata parecen patatas revolconas y viene con jamón en vez de gambas, atún….¡pídela! ¡está buena y es original!; Tartar de gamba blanca (7€) abundante cantidad de gamba muy sabrosa, cítrico a discreción que le va genial, y una loncha súper fina de papada ¡pídelo! ¡delicioso!; Gilda (3€) es lo menos llamativo, pequeñita, con queso, ¡regulera!; Mollete de chicharrones y queso (12€) este mollete es de «obrador máximo» que es un obrador de málaga que tiene unos panes magníficos, ¡este está delicioso!, quizás yo no le pondría queso, porque enmascara el sabor del chicharrón ¡pídelo sí o sí!; el mollete lo traen calentito y cortado a la mitad para poder compartir; también pedimos Steak Tartar (13€ media ración) ¡estaba riquísimo!, lo acompañan de unas regañás, pide que te traigan el frasco de tabasco para echarle tú porque viene poco picante a pesar de haberlo pedido 7/10; lo comenté y me dijeron que la gente se quejaba de picante y entonces lo han rebajado ¡nunca llueve a gusto de todos!; Puerros (9€ media ración) con polvo de oliva negra por encima, están buenísimos, pero ¡ojo! la media ración son 2 trozos de unos puerros gordísimos y riquísimos; Oreja (12,50) esta me la prepararon para llevar a casa porque ya estaba llena, está muy lograda, con una salsa brava picantita. El resto del pan de los otros platos es de «Obrador San Francisco» que me encanta.

No pedimos postre pero vi pasar por allí un milhojas con una pinta magnífica.

El ticket final fue de 85,20€ lo que hace un precio por barba de 42€ con una copa de blanco «Socaire» (7,50€). Almadén, 9

Valoración

7.5/10     €/€€€€

Visita mi Post de Instagram

Vídeo resumen

Datos de Contacto

WEB

Tfno.: 910422913

Almadén, 9 – 28014 Madrid

🕑 lunes, cerrado

     martes a sábado, 13:00–17:00, 19:30–24:00

¿Dónde está?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *