🥐Esta pastelería de San Lorenzo de El Escorial es de toda la vida. Mi abuelo bajaba, desde más allá de Cercedilla, donde pasábamos el mes de Septiembre, todas las semanas a comprar a sus nietos las bizcotelas; típico dulce de este bonito pueblo. Las hacen negras (recubiertas de chocolate) y blancas (recubiertas de azúcar) pero esta vez que las he comprado yo sólo había negras. Hacía más de 40 años que no las había vuelto a ver ni a comer y no me han defraudado, el mismo sabor que guardaba en mi memoria de mi infancia. Son  riquísimas, por dentro tienen un bizcochito y una crema. Hay que guardarlas en la nevera y están más ricas fresquitas. Si vas por El Escorial ve a probarlas. Pza. San Lorenzo, 2 (EL ESCORIAL).

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9/10

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