EUGENIO SAENZ DE MIERA 🛍️

La carnicería de EUGENIO SAENZ DE MIERA es la mejor carnicería de la sierra de Guadarrama y además acaban de reformarla y la han dejado niquelada. Toda su carne es lógicamente «D.O. sierra de Guadarrama» de vacas propias y también, las menos, ajenas. Además te lo preparan todo fenomenal para congelar o al vacío como prefieras. También dispone de un pequeño mostrador de quesos, otro de embutidos, y el de pollo. Sirven a muchos restaurantes de Madrid, principalmente en la Sierra de Guadarrama.

Por otro lado, elaboran algunas cosas para que te lleves ya cocinadas, como los callos que son riquísimos. Para tu Barbacoa en la sierra puedes encontrar aquí todo lo necesario, las morcillas son riquísimas, yo también compro para la BBQ las salchichas blancas que son las únicas de las que me fío porque las elaboran ellos, el costillar es espectacular, la panceta y sus pollos. También puedes comprar para tu barbacoa las hamburguesas que son de carne premium y de varios sabores, de buey con trufa, de buey solo, de pollo, etc.

Puedes hacer tus encargos de Navidad como pulardas o pollos rellenos que elaboran ellos de manera artesanal con productos frescos. ¡El pollo lo he probado y es riquisimo!

Tiene unos mostradores con productos gourmet, quesos, foie, etc. etc.

Yo suelo comprar aquí la carne y me la llevo a Madrid y la congelo para todo el mes. Calle del Carmen, 11.