PASTE’S BAKE (Guadarrama)🥐

DICIEMBRE 2025

Vuelvo a esta pastelería que, definitivamente, es la mejor de la sierra. Tienen absolutamente de todo y destacan sus tartas de queso de muchas variedades como pistacho, lotus, oreo; las hacen en formato individual y tamaño standard.

La bollería también es muy rica, los croissant merecen la pena, napolitanas de chocolate y de crema, palmeras. pastelitos; también tienen macarrons de muchos tipos y roscón en navidad en tamaño normal y tipo bollito; los roscones los hacen tradicional sin nada, relleno de nata, relleno de nata y trufa, y relleno de crema. Compramos el bollito de roscón (como una bolita de la misma masa) ¡muy rico!, croissants y alguna otra cosa. Hacen panettones tradicionales y de pistacho; no los he probado pero la pinta es realmente buena. El obrador está en la misma tienda, es todo artesanal 100%.

OTRAS VISITAS

Tras mucho tiempo persiguiendo una buena pastelería por la sierra por fin llego aquí. Gran local donde tuve la oportunidad de entrar en el obrador y ver con mis propios ojos que todo lo elaboran ellos ahí. De familia repostera de toda la vida la 2ª generación aquí está haciendo los mejores dulces de la sierra. Bollería toda elaborada aquí y panadería que no elaboran ellos. También tartas y helados. De verdad que merece la pena venirse hasta aquí, si no estás lejos, a comprar cosas para una merienda o un desayuno; las mil hojas de nata, los croissant pequeñitos, etc. El sistema de pago es por cajas, dependiendo si coges 8, 16, 24 ó 48 piezas así te costará. Luego hay algunas cosas que no entran en este sistema y se pagan aparte. Teniente Ruiz, 3 (GUADARRAMA)