ZAGAL 1200

Zagal es un asador de pollos, clásicos de toda la vida en los hornos dando vueltas. No conseguí ver el horno en funcionamiento porque llegamos a las 4 a comer y ya ese horno principal está apagado y los asan en otro horno que tienen en una zona trasera que no puedes ver ¡una pena!.

En este local había un bar y es un local muy pequeño, tipo pasillo con las mesas pegadas a la pared de la izquierda, al fondo el horno y dos pequeños mostradores, uno con picos, regañás, panes que son para su uso pero también lo venden, y otro mostrador de vinos también a la venta. Hay otra planta abajo con el baño.

Las mesas ideales, muy cuidadas, de mármol, cristalería preciosa y cubiertos afilados y monos. Os cuento lo que pedimos de comida: Alitas (15,50€/12 un.) hay también media ración de alitas en la carta; las pedí con salsa Pedro Ximenez (1,90€); estaban riquísimas porque además, si no quieres pedir extra de salsa, no es necesario porque están super jugosas. También pedimos Medio pollo (13,90€) con Salsa Bourbon incluída en el precio; El pollo, al igual que las alitas, ¡delicioso! y ojito con las salsas, elaboradas por ellos, son ¡bestiales!; viene acompañado de una ensalada verde y cebolla que es ¡deliciosa!, cuando la lechuga es buena y está bien aliñada este es el resultado; Piolín (9,95€) que es un brioche, pollo al carbón, queso, cebolla caramelizada, mostaza de Dijon y rúcula, fue lo más flojo de la comida, porque le falta un queso más potente (inapreciable) y también una salsa con más presencia, la mostaza tampoco se apreciaba; el conjunto resulta ligeramente seco; viene acompañado de unas patatas fritas muy finitas, ricas. No pedimos postre.

El ticket fue de 48,75€ comida para tres, muy buenos precios, aunque los pollos no sea un producto caro estamos en pleno barrio de Salamanca. A la hora de comer se llena de gente de oficinas cercanas, porque es una muy buena opción por precio, rapidez y calidad. Trabajan muchísimo el Delivery y llegan continuamente riders a recoger pedidos. Diego de León, 24.