Llevan escasamente dos meses abiertos; como sabéis esta pastelería es originaria de Alicante, y hubo un tiempo que tenía una pequeña tienda en Madrid, pero cerró. Ahora ha reabierto.

El local es super lujoso, con unos mostradores que parecen de una joyería. Todo tiene una pinta espectacular. Torreblanca es conocido por su panettone, que a mi me mandaron desde Alicante algún año, ahora ya lo tengo aquí para las próximas Navidades. También alcanzó su máximo esplendor al elaborar la tarta de la boda de los Reyes Felipe y Letizia, de la cual tienen ahí una mini muestra en modo pastel.

Además de los mostradores tiene una zona de mesas y sillas donde puedes merendar o desayunar porque también ofrecen café. Nos sentamos a tomar un Croissant (3,75€), y uno de sus pasteles icónicos también que es el Milhojas de crema (6,75€). Ambas cosas están deliciosas, pero ojo a los precios. Solamente podrá salir adelante esta pastelería por estar en donde está, en la misma puerta del mercado en un barrio con poder adquisitivo; de lo contrario estos precios no son tolerables o mejor debería decir, asumibles para el común de los mortales.

Paco Torreblanca es de los grandes reposteros de este país, al igual que Oriol Balaguer y Moulin Chocolat; creo que son mis favoritos en Madrid. Mira mi sección de pastelerías y podrás elegir por barrios lo que más te apetezca. Lagasca, 51.