Otra de las parrillas que tanto proliferan en Madrid en los últimos dos años. GRILLAO lo definen como «lo más auténtico a fuego lento», y así es, la parrilla está a la vista y ahí se cocinan las carnes y pescados.

El local es muy grande, mesas organizadas en dos filas a derecha e izquierda con un «pasillo» en medio que es el paso hacia el fondo. En la entrada a la derecha se ubica la barra. El suelo del local me parece precioso, de mármol, pizarra y madera haciendo cuadros ¡súper bonito y lujoso!, parece el suelo de un rancho gaucho. Grandes lámparas de paja, la mesa con manteles individuales redondos y las sillas bonitas y cómodas haciendo juego en todos marrones todo. Vajilla con el anagrama grabado.

Os cuento lo que pedimos: Ensaladilla rusa (12,50€) con camarones; ¡riquísima! con el crunchy de los camarones, muy buena la mayonesa; la presentación muy original en un cacharro con 3 huecos, en el central una regañás; Palomitas de langostino (15,50€) ¡deliciosos!, son los clásicos langostinos en tempura, pero de clásicos no tienen nada, traen un poco de picante por encima, un toque de lima y la salsa aparte deliciosa ¡muy logrados!; Steak tartar con tuétano (23,90€) muy bueno, bastante tuétano, y una ración enorme; 1/2 Katsu Sando de solomillo ibérico (9,90€) este tiene poco sabor y demasiada salsa que le roba el poco sabor que tiene esta carne;  Chuleta de vaca rubia gallega (89,90€) el precio del kilo es ese porque pesó 1 kilo, tiene 30 días de maduración y está ternísima, sabrosa y muy bien de punto, es de Discarlux uno de los mejores distribuidores de carne del país y de Europa. Para acompañar la chuleta pedimos Patatas fritas (5€) que no valían nada, al igual que el pan (de «pan de panes», no lo conozco) que tiene mejor aspecto de lo que luego es, yo lo cambiaría.

De postre pedimos un Tiramisú (6€)que está francamente bueno ¡pídelo!, el precio de los postres me chocó de barato.

El ticket final fue de 176,25€ lo que hace un total por barba de 58,75€ que no está mal para el pedazo de chuleta que nos tomamos que tiene un precio bastante comedido comparado con otros asadores. El parking más cercano es el de la plaza de olavide. Eloy Gonzalo, 3.