Venimos a este sitio tan curioso a cenar para probar el flan que se llevó el premio al Mejor Flan del mundo, sí del mundo porque sólo se hace en España el flan como tal jajajaja y por tanto el galardón es «del mundo». El sitio curioso lo digo porque se ubica en Cobo Calleja, no lo sabía hasta que llegué porque no lo había mirado antes. Está en el polígono industrial chino pero a pie de carretera, junto a las tiendas de lámparas en las que estuve en una ocasión ¡sitio inesperado!.

Pues bien el local está fenomenal, es muy grande y está muy agradable y acogedor, con bonito interiorismo. A la entrada se encuentran las cocinas con unas baldas delante donde están todos los tipos de carne que ofrecen, con los pesos y la denominación. También a la entrada hay un comedor más desangelado y la enorme barra donde también te puedes sentar. Entrando hacia el fondo se ubica el comedor más agradable con mesas redondas  muy bien vestidas con servilletas bordadas con el nombre del restaurante, platito de pan, etc.

El servicio fue magnífico, el jefe de sala es encantador, profesional y entendido. En el momento de pedir la carne, te trae a la mesa las opciones que considera en función de lo que le pides, más tierna, más o menos madurada, etc. con él la elección de la cena y el devenir de la cena se hizo muy cómoda y facil

Este restaurante te trae a la memoria al Asador Lecanda, salvando las distancias por supuesto, pero es que tiene ciertas cosas que son ligeras copias de este. Os cuento más adelante.

Empezamos con la cena: de Aperitivo traen un platito con chistorra ¡buenísima! acompañada de la hogaza de pan (recuerda a Lecanda) que viene abierta en 4 y con mantequilla en el interior, que se va deshaciendo con el calor, el pan tiene mejor aspecto de lo que luego es.

Para compartir pedimos: Ensaladilla rusa (18€) con tartar de atún, la ensaladilla no me gustó mucho porque es mera patata, con una mayonesa tampoco muy lograda, el atún bastante insulso; Croqueta trufada (2,10€/un.), estaba buena de sabor pero la textura regular, se separa el empanado del resto, ¿congeladas?; Steak tartar (19€) estaba bueno, carne poco madurada pero estaba rico sin ser el mejor del mundo.

Como platos principales: Solomillo de ternera (32€) con salsa de colmenillas y salsa de vino tinto, estaba ¡espectacular! era una pieza muy buena, gorda y en su punto de poco hecha ¡delicioso solomillo!; venía acompañado de patatas fritas normalitas y las salsas muy logradas también; Chuletón de vaca (56,24€) de raza Angus, con un peso de 740 gr, para dos; esta carne no me gustó; lo primero es que la traen en un plato metálico caliente que tuve que retirar rápido para que no se pasara, y que no era la mejor carne del mundo, poco sabor ¡no me convenció!; las carnes las pedimos acompañadas de unos Pimientos del piquillo asados (8€) que estaban ricos y un extra de Patatas (5,50€).

de Postre el protagonista de la velada, motivo de nuestra visita: el Flan (8€) de nata leonés, que estaba bueno, sin más, no me parece el mejor para nada, su cremosidad no es la que me gusta, es más bien un flan standard de los clásicos de toda la vida que está bueno con esa nata especial que lo elaboran, pero yo comparo y para mi, mi mejor flan está en Asador Paco en la Sierra de Madrid ¡lo siento!; este no gana porque no se presenta a ningún certamen, si no los ganaría todos; en resumen el flan me decepcionó.

El ticket final fue de 167€ sin vino, lo que hace un total por barba de 55€, ticket medio bastante comedido contando que comimos 2 carnes. Este restaurante lo veo muy propio para una comida de negocios. Tiene aparcacoches aparte de las plazas de parking delante de la nave. Río Ebro, 13 (FUENLABRADA)