HORNO DE ASAR PACO (Los Molinos)

Vengo cada vez que estoy en mi casa de la sierra y es el mejor restaurante de toda la zona. Todo está bien elaborado, Paco y Begoña logran una cocina fabulosa.

REPOST OCTUBRE 2O25:

Una vez más magnífica comida. En esta ocasión encargamos el cordero que asan ahí en su horno de leña ¡delicioso!. Esta vez nos dieron las magnífica noticia de que un nieto de Paco y Begoña va a continuar con el restaurante una vez que ellos se jubilen en aproximadamente 1 años más.

de Aperitivo: aceitunas y lonchitas de salchichón con picos; Pedimos para compartir: Croquetas de jamón (16€) ¡soberbias! pídelas, están estupendas las de cualquier sabor; Perrechicos con yema de huevo ¡buenísimos! son las primeras setas de la temporada; Cebolla guisada en Chardonnay, yo siempre la pido, es de mis platos favoritos.

Después ya vino el plato fuerte: el Cordero(60€/2 PX.) para 4 ¡soberbio! con una Ensalada de escarola con granada y mandarina ¡qué toque más rico!. También de plato principal una Merluza a la brasa con patatas panadera ¡magnífica!.

Te tienes que reservar para los postres que elabora Begoña, porque son muy muy top. Esta vez hemos pedido: Tarta de chocolate (12€) ¡suculenta!; Tartita de frutos rojos  (12€) también súper buena y el FLAN (12€), sí con mayúsculas, ¡el mejor de madrid sin duda! es un flan que se deshace al desmoldar ¡para ponerle un piso!.

REPOST 16-2-2019. Ya no ponen el cubo de mantequilla pero sí las aceitunas deliciosas. Los platos fuera de carta son muchísimos y los van cambiando muy a menudo. Pero lo que permanece invariable son mis 2 platazos preferidos: La cebolleta y la fabada; No dejes de pedirlos. En esta ocasión pedimos: croquetas de idiazabal y otras de carabineros exquisitas ambas; la cebolla glaseada sin comentarios y de platos principales 2 fabadas y una pepitoria de pollo; como siempre todo riquísimo; ahhh y unos postres nuevos: crema de vainilla con manzanas caramelizadas sobre un bizcochito (versión de tarta de manzana); un crocante de chocolate blanco con crema de yogur dentro y otra bola de chocolate negro rellena de crema de nueces de macadamia; todos los postres diferentes a los normales y muy ricos. Después nos trajeron como cortesía de la casa unas chocolatinas de frambuesa. Pradillos, 11  (LOS MOLINOS)