La nueva apertura de Sala de Despiece se llama «Sala Cero» y poco puedo contar porque te piden por favor que no cuentes ni publiques nada, para mantener el misterio para los siguientes que queráis venir a vivir algo diferente.

Esta vez Javier Bonet ha apostado por la clandestinidad y el «intringulis» de qué se cocerá tras esa puerta de inox; eso sí… no sé yo cuanto tiempo podrán mantener el secreto porque la gente es muy pesada con la RRSS y todos queremos siempre publicar todo🤣🤣; de hecho he visto una reseña donde cuentan todo, ponen la carta y hasta fotos de los platos ¡qué pena!.

El servicio es cercano, eficaz y muy muy simpáticos. Me encanta la servilleta de tela.

El show empieza cuando deslizas esa puerta y entras en una especie de nave espacial (en mi video puedes ver algo). Entras en la antesala super aséptica (todo en acero inoxidable) donde puedes degustar el aperitivo y de ahí ya pasas al siguiente nivel del juego (o del show) donde pasan cosas😎 . Ya a partir de aquí no puedo desvelaros nada más, únicamente que se come muy bien y que no es barato; nosotros salimos a 70€ con 1 copa de vino y éramos dos. Este ticket fue pidiendo 5 platos o mejor dicho, 4 platos y un acompañamiento.

Lo que sí puedo decir es que a mí sí me gustó la experiencia y me gustan mucho ambos SDD y SC. La comodidad del parking justo en la acera de enfrente es otro plus. Ayala,27.