Desde que abrieron lo tengo apuntado y nunca encontraba el momento. Total que por fin vengo y ¿por qué hoy? pues porque teníamos antojo de bocata de calamares y aquí tienen uno (tipo perrito) delicioso.

Terzio es el 2º local de TREZE donde también se come de maravilla. La 1ª vez que fui a Treze estaban en otro local que no es el actual y su cocina me encantó, eran todo platillos, raciones, entrepanes, pinchitos y después fui otras veces y era otro concepto, una cocina formal con platos. ¿Qué pasó? que entonces abrieron Terzio porque esos platos del principio les hacía muy felices y al público también y aquí es donde han implementado este tipo de cocina de «aperitivo» «algo informal» etc.; se dieron cuenta de que estos platillos tenían mucho sentido dentro de su gastronomía y ¡fue un acierto!.

Hice la reserva en última instancia en plan, eran las 2 y les dije que llegaba en media hora, ¿qué pasó? que cuando llegué, tarde,  mi mesa se la habían dado a otra chica que se llamaba también Alicia pero, fueron encantadores y me hicieron un hueco en las mesas altas que hay delante. Esto no me extraña que pudiera pasar porque era una mesa para 2 también y casualidad que se llamase igual esa chica que tuvo la gran suerte de encontrar mesa (mi mesa jajajaja); lo cuento como anécdota. Después hay una barra pero sin asientos y al fondo hay un comedor que no vi.

La carta es toda muy apetecible y podrías venir y pedirla entera si sois varias personas porque tiene la ventaja de que ofrece medias raciones que siempre me encanta porque pruebo muchas cosas y encima sale mejor de precio porque las medias son bastante generosas. también tienen un menú por 15€ de martes a jueves.

Pedimos: 2 Croquetas de chorizo (2€) que están buenísima, jugosas, melosas; Saam (6€ media ración) de oreja crujiente con salsa barbacoa coreana y mahonesa japo ¡fabuloso! ¡pídelo sí o sí!, vienen dos saam en la media ración, lo cual es muy abundante; Alitas (6€ media ración) de pollo melosas y picantonas con sésamo negro, están cortadas en forma de chupa chups y parecen muslitos, la salsa con soja está deliciosa, ¡pídelas!; Callos (10€ media ración) también muy logrados; Brioche de chipirones crujientes (10€), alioli negro y mahonesa de lima ¡está buenísimo este bocata! es más bien como tipo hot dog, porque el pan es un brioche alargado relleno con los calamares ¡soberbio!; Sandwich de pastrami (13€) mostaza y lombarda encurtida, esto fue lo que menos me gustó, el pastrami está demasiado fino y poca cantidad (parece bacon) y el exceso de lombarda le roba todo el sabor a la carne, el pan del sandwich muy rico, viene acompañado de patatas fritas que están muy buenas. Para terminar no me podía ir de aquí sin probar su Paquito de cordero (13€), que es un bocata en pan de cristal muy ligero con cebolla estofada, vino y vinagre, azúcar para corregir de acidez y luego se termina con el cordero en formato «porchetta» italiana (pierna de cordero macerada 24h y asada); toda esta elaboración hizo que se alzaran con el premio al mejor paquito de España 2025 ¡bien merecido! ¡No olvides probarlo!.

El ticket que pagamos muy bien comidos (sin postre), no tanto bebidos (no pedimos vino) fue de 66,60€, lo que quiere decir que por 33€ por barba comes de maravilla sin quedarte con hambre, precio magnífico para lo que se cuece en Madrid. Hay un parking al lado. Gral. Pardiñas, 25.