Invité a mis amigas de la oficina por mi cumple en Callo 24 que lo tenemos detrás de la oficina. El chef peruano jhosef Arias tiene en Madrid 5 restaurantes, yo sólo conozco además Humo que es un asador de pollos peruano. Todos sus restaurantes son peruanos.

Yo he concluído que me gusta mucho más la cocina Nikkei que la peruana a secas, que también me gusta pero menos.

El local es bastante grande y luminoso y está bien puesto. La mesa sin mantel pero bien vestida, servilleta de papel ¡fallo!. El servicio muy bueno, muy atentos explicándonos bien cada cosa porque no controlo yo mucho este tipo de cocina, sólo algunos platos más típicos. La carta es muy extensa repartida en «causas» «cebiches» «barrio chino» «Tiraditos», todos los platos con nombres graciosos que no entiendes (al menos yo!) y que mejor que te expliquen los ingredientes. La carta incluye además una variedad de cócteles bastante importante.

Os cuento en qué consistió la comida: Pedimos todo para compartir. Por la causa (14€) son 3 bolitas hechas de puré de patata sobre las que viene una mezcla de bonito con lima, aguacate y crema de aceituna estaba rico, pero quizás le falte algo de vidilla; Ají de gallina (17€) siempre es mi plato preferido de un peruano porque me encanta la crema de ají (algún día me voy a decidir a hacerla en casa) y me pareció que está muy bueno, el pollo la aceituna botija y pecanas viene acompañado de un mini cuenco con arroz blanco; Puro norte (21,50€) es un cebiche clásico de lubina con leche de tigre, ají limo y chicharrón de calamar, esto último le da un toque riquísimo, son calamares empanados crunchy ¡delicioso!; Lomo saltado (22€) solomillo  al punto,  cebolla,  tomate, ají amarillo, me pareció que la carne estaba bastante dura, o pasada de punto o que no era solomillo, la salsa rica, viene acompañado también de arroz. Para acompañar los platos pedimos pan que lo elaboran ellos, es un pan de patata que está realmente rico pero debes pedirlo según llegas porque tarda en hacerse y lo trajeron cuando ya casi terminábamos. De postre pedimos Suspiro de una chola (9€) un postre demasiado caro para lo que es, presentado en un frasco de cristal es de esos postres que hay que meter la cuchara hasta abajo para llegar a todos los componentes maracuyá en dos texturas y nata, este postre no dice nada. Yo pedí con la comida una Sangría 3.0 (8€) que también me pareció bastante cara comparado con otros cócteles que tienen prácticamente iguales y que cuestan 4€; esta sangría es con vino tinto y toque de naranja muy madura, estaba buena pero cara.

El ticket total fue de 103,60€ que siendo tres, sale a 34,53€ por barba, que es un precio ajustado sin vinos. Se aparca muy bien por la zona porque está en una zona residencial; si no lo consigues el parking más cercano es el del hospital Vithas que se entra por la calle Ramirez Arellano. Agastia, 76.

Busca otros restaurantes peruanos en Madrid por Barrios