Comida de Sábado en la terraza. Esta terraza es muy agradable porque está en una placita sin acceso de coches y tiene delante un parque de niños; agradable si no hay niños en el parque… ¡claro!, que no fue el caso. Había una celebración en otra zona de la terraza y, a pesar de que se les llamó la atención varias veces, los niños jugaban con unos pitos y nadie se los quitó ¡una pesadez!. El interior del local es sencillo y un poco oscuro, pero a la entrada tiene unas mesas altas junto al ventanal muy agradables para comer algo cerca de la barra. Es el local de lo que fue «Sagrario Tradición» que lo conocí pero cerró. Mula lleva ya 1 año en esta ubicación y yo vine creyendo que era nueva apertura.

Tipo de cocina sin florituras, mediterránea de mercado; el dueño no había tenido experiencias previas en hostelería, simplemente es el típico amante de la cocina y del buen comer con ganas enormes de emprender desde hace tiempo y un día decidió dejar su vida de oficina y dedicarse a lo que más le gustaba. Contraté al chef del ex «la bomba bistrot» que también conocí y cerró, pero tenía de los mejores arroces de Madrid, de ahí que aquí se elabore un magnífico arroz que van cambiando cada mes; a nosotros nos tocó el abanda.

Como os decía la terraza es de las más agradables de Madrid, la mesa que es de teka típica de jardín, con mantelitos individuales azules, bien vestida y con servilleta de tela y el servicio por parte del propio dueño, estupendo ¡es encantador!. La comida: Traen un aperitivo que son unas tostas redondas con una especie de ensaladilla encima. Como entrantes a compartir: Ensaladilla rusa (14,50€) ¡riquísima! pídela que te gustará; 3 gildas mula (13,20€) de boquerón y anchoa y con cebolleta también, muy grande y buenísima ¡pídela!; Pan de cristal con tomate y anchoa (19,80€) está muy bien porque vienen 5 unidades a un buen precio, además muy ricas las anchoas; Bao de chopitos y huevo de codorniz (9,50€/un.) quizás esto fue lo más flojo por ser un poco crítica je je; Arroz abanda (23€/ración) muy logrado, de capa fina y con bien de socarrat como a mí me gusta ¡pídelo sí o sí!. De postre pedimos: Tarta de cuajada y dulce de leche (7,70€) muy original pero tampoco muy destacable; Brownie con helado (7,70€) también bueno y la clásica Tarta de queso (7,70€) que yo no hubiera pedido pero mis amigos la quisieron, estaba rica pero a mí me aburre.

Resumiendo es un sitio muy agradable para tomar un buen arroz con algún entrante o un aperitivo en la barra. También tienen en carta una chuleta de lomo bajo simmental que pidió mi prima que estaba en la mesa de al lado (casualidad) y que dijeron que estaba rica.

Los precios creo que están bastante ajustados para lo que se ve en Madrid, nosotros comimos por 47€/persona sin vinos. El ticket total fue de 189€ eramos 4. No hay ningún parking demasiado cercano pero nosotros aparcamos muy bien en la calle porque no es zona comercial ni de mucha afluencia. Pza. Valparaiso, 3.

Otros restaurantes de Madrid de arroces, lee el post porque no todos me valen