EL RINCON DE LA ABUELA (Collado Mediano)

REPOST 2025:

Vuelvo a comer aquí, después de un tiempo. Me ha gustado de nuevo. Es un sitio muy familiar con mesas grandes que, en domingo, se convierte en un guirigai de gente con niños, abuelos, etc. pero no influye el que esté lleno en el ritmo ni en la calidad. El servicio también sigue siendo estupendo. Si quieres saber más sobre el local y más detalles, lee mi post de visita anterior.

Os cuento lo que pedimos en esta ocasión: Flor de Alcachofa con jamón (4€/un.) están buenas aunque el jamón podría ser mejor; Pulpo a la gallega (19€) estaba riquísimo como en Galicia; Steak Tartar (20€) la carne es de «la finca» y está muy rico; Chuletitas lechal (20€) es una buena ración acompañadas de patatas, estas patatas estaban muy ricas; las chuletitas de la carnicería de Eugenio Saenz de miera son las mejores; Rabo de toro (20€) delicioso, se separaba tierna la carne del hueso, también acompañado de patatas fritas, pero mis patatas no pude comérmelas, estaban muy mala, sabían como si se hubieran frito en un aceite sucio; Pargo (23€) el precio es por pieza y era una buena ración de pescado; Chipirones (16€) son a la parrilla con una gotas de mayonesa de tinta, ¡estaban deliciosos!. De postre (5,50€) no recuerdo lo que pedimos.

Eramos 4 y pagamos un ticket de 160€ sin vinos, sólo refrescos. Salimos por barba a 40€ que es un gran precio, muy ajustado con todo lo que comimos. Paseo Alfredo Carneros, 3 (COLLADO MEDIANO)

VISITAS ANTERIORES:

Vine a cenar a EL RINCON DE LA ABUELA en Collado Mediano un día de final de verano, aunque más bien era de invierno ya. Hacía frío y por ese motivo no pudimos estar en el jardín. El restaurante se ubica en un edificio bajo anexo a un edificio precioso de ladrillos con una gran entrada que comparte terreno con el del restaurante. Y además tiene un jardín muy agradable donde no pudimos estar. Estuvimos dentro en una zona con una pared abierta que da a su almacén ubicado en el jardin; es decir en un sitio donde corría el aire y ventilaba (el virus me tiene frita!). Este sitio es una peculiaridad en la sierra porque es una marisquería, tienen buenos pescados, gambas, vieiras, etc, una parte de la carta muy diferente  a lo habitual en la sierra, aunque además tenga las típicas carnazas DO Sierra de Guadarrama. La mesa bien vestida con mantel de tela y servilleta igualmente de tela y el servicio ágil y amable. Pedimos de entrantes: zamburiñas a la plancha (16.80€) que estaban muy ricas; croqueta de puerros (1.50€/un.) que puede pedirse por unidades. Estaban sólo correctas porque creo que las tienen congeladas y se separa la bechamel del empanado; y unas gambas a la plancha (20€/250gr) de gran gramaje muy frescas. Las gambas son como las de «Sala» y nos sé si será el mismo proveedor ni quien empezó antes a servir gambas en la sierra. Como platos principales: pata de pulpo a la brasa sobre parmentier de patata (17.80€) muy bueno, un Lomo de buey (22€) propio de la zona en su justo punto de plancha y un rabo de toro (20€) DELICIOSO con una salsa de mojar y mojar pan sin parar. De postre un tiramisú (4,90€) que estaba correcto. En resumen: es una muy buena opción para cambiar de menú cuando ya te canses de las carnes. Más agradable en verano para poder aprovechar el jardin. Azucenas, 3 (Collado Mediano)